南瓜搭配一点它，成本不超过4元，却比牛肉还香，上桌就被抢光光
嗨，小厨又跟各位见面了！今天我们就一起谈谈金沙南瓜吧！前几天小厨去隔壁阿姨家玩，在阿姨家吃到吃非常好吃的金沙南瓜，这南瓜吃起来非常外酥里嫩，口感非常好。并且味道也非常的特别，咸中带有一点甜，虽然是油炸出来的，吃着却一点也不腻。比牛肉还要香，比平常的南瓜要好吃多了，这道金沙南瓜就被抢光光，盘子中只剩下一点残渣！
小厨吃完便向阿姨询问了金沙南瓜的做法，阿姨说这菜的做法非常简单，只需要一点咸蛋黄。把南瓜跟咸蛋黄搭配在一起，用油煎一煎，炒一炒就完成了！现在的南瓜又非常便宜，一道菜下来成本不超过4元钱，非常的划算，更最重要的是孩子们都喜欢吃，前几次阿姨也做了一大盘，刚上桌就被抢光光。下面小厨把阿姨做金沙南瓜的方法分享给大家，感兴趣就看看吧！
首先准备好需要的材料：南瓜、咸蛋黄、面粉、油、葱
第一步：把买来的南瓜去皮，南瓜去皮后冲洗干净，长短一样，大小均匀的南瓜条，这样可以用做出来的金沙南瓜更好看。南瓜处理好后，把买来的咸蛋去壳，只需要留下蛋黄。当这两样材料都处理好后，先热一锅水，再往锅中加上一个蒸笼。
第二步：把南瓜和蛋黄都放在盘子里，然后放入锅中蒸5分钟左右，这样南瓜既容易熟，蛋黄吃起来口感也会更好。南瓜、蛋黄蒸好后取出来，把蒸好的南瓜均匀的裹上面粉，这样南瓜吃起来会更酥脆，南瓜裹上面粉后，热一锅油，用大火把油加热。
第三步：油热后换成中火将南瓜放入锅中炸至两面金黄，南瓜炸好之后取出来，放在一边把油沥干。趁着南瓜沥油时，把蒸好的咸蛋黄一颗一颗用勺子压碎，咸蛋黄压碎后，重新热锅，放入少量的油，将压碎的咸蛋黄放入锅中翻炒。
第四步：一直翻炒至咸蛋黄起白泡，翻炒出白泡后，再将南瓜放入锅中翻炒，翻炒均匀后，把南瓜盛出来，用吸油纸把多余的油分洗干净，这样吃起来就不会太油腻，吸干油后放入盘中撒上一点葱花就可以吃了。
这样简单的一道金沙南瓜就完成了，你们学会了吗？金沙南瓜的做法非常简单，用南瓜搭配一点咸蛋黄，成本不超过4元，却比牛肉还要香，吃起来外酥里嫩非常美味，一上桌就被抢光光！
