自从在郊区租了块菜地，家里就没断过新鲜的蔬菜，刚刚又从菜上挖了很多新鲜的野生荠菜，就是没播种，它自己在菜地里长出来的。野生的荠菜真的太鲜的，特别适合包馄饨，包饺子，和肉搭配在一起自带鲜味。回家的路上去买了些前腿肉，回家剁碎了就开始给小朋友准备包馄饨了。
馄饨包好小朋友说想吃煎的，不想吃煮的，正好刚入一口非常好用的不粘锅，新思特的陶运不粘锅用它煎饺子，剪馄饨，做饼真的太方便了。想吃煎的也很容易呀，加一碗淀粉水，煮开然后把汤汁收干，再撒点黑芝麻葱花的，就可以享受美味了，后感确实比煮的好吃。其实只要有一口好用的不粘锅，做这个剪馄饨也并不是太难。底部煎的金黄酥脆，搭配点个人喜欢的蘸料，真的太好吃了。
这款不沾锅刚收到就爱不释手，特别喜欢这个粉粉的颜色，给单调的厨房增添了一些乐趣，那个锅盖的小把手圆滚滚，也太萌了！小朋友也说这款锅子很可爱，很喜欢。除了颜值高，不粘效果好又好用才是它最大的亮点。平时用来煎饺子，煎鱼，做个饼什么的真的特别好用，值得推荐关键价格也很实惠。
原料：
荠菜、肉糜、鸡蛋、料酒 、十三香、香油、生抽、葱、黑芝麻、油、盐、馄饨皮、淀粉。
做法：
1、荠菜摘好后，清洗干净，焯水后挤干水剁碎。
2、新鲜的肉糜备用。
3、把荠菜倒入肉糜中，加入鸡蛋、料酒 、十三香、香油、生抽、盐。
4、顺着一个方向搅拌上劲。
5、取一个馄饨皮，用勺子挖适量的荠菜鲜肉馅，把馅料放在皮子一端，然后往主卷起，把两端捏在一起即可。
6、做好的馄饨均匀的码在饺子盒内。
7、新思特陶运不粘锅底总倒入适量的油。均匀的码上包好的馄饨。
8、取一碗水，倒入两勺淀粉，搅拌均匀后倒入锅内。加盖后开在火慢慢煮。
9、煮到水粉快干时，撒入适量的黑芝麻。
10、转中小火慢慢收汁，注意底部的上色，收干后撒上适量的葱花即可出锅食用。（食用时可搭配个人喜欢的蘸料。）
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