【芝麻藕丝】主要成分莲藕：300芝麻：20；糖：5；盐：5；油：8具体步骤第一步莲藕去皮切丝，用白醋泡水几分钟，烧开半锅水，加入莲藕条煮半分钟左右。切成段第2步将鸡蛋打散，加少许盐和淀粉水拌匀，将藕片浸入鸡蛋液中，粘上一些白芝麻。第 3 步将一个小锅放入油中，加热至50-60%的热量，然后加入藕片，煎至金黄色。将炸好的藕片从油中捞出。步骤4锅内少油，小火煸炒花椒和干红辣椒，再炒大蒜和葱丝，加入藕条，加少许盐搅拌均匀，最后加入少量香油，用胡椒油翻炒片刻。
【酸辣藕丁】主要成分莲花：500；胡萝卜：2个；青椒和红椒：1个；蒜瓣：5干辣椒、盐、白醋、鸡精、胡椒粉、姜：适量具体步骤第一步莲藕去皮洗净切小块，胡萝卜洗净切块，青红椒洗净切块泡水片刻！第2步热锅，倒入适量油，放入姜片、蒜瓣、花椒粒、干辣椒炒香！第 3 步放入沥干水分的莲藕翻炒片刻！步骤4加入一勺盐，翻炒均匀！第 5 步加入一勺白醋，翻炒均匀！第 6 步放入一勺鸡精，翻炒均匀！
【酸甜藕片】主要成分莲花：一节；姜：小块；八角：一个；大蒜：两瓣；酱油：适量；醋：适量；盐：适量；糖：适量；食用油：适量具体步骤1.莲藕洗净去皮，切成薄片2. 将莲藕放入锅中煮沸，将莲藕焯水1分钟3.切片4.锅里放油，放葱姜蒜八角炒香5. 将莲藕放入锅中翻炒一分钟6.加入糖，酱油，醋、盐、少许水
