洋葱和此物是黄金搭档，常吃不长胖抗衰老，尤其女人要多吃
用料
牛里脊肉250克、洋葱一个、青椒一个、葱适量、姜适量、蒜瓣3个、料酒15克、糖3克、黑胡椒粉2克、蒸鱼豉油10克、生抽5克、盐适量、淀粉适量、香油适量、蛋清一个
做法
1 准备好所有的食材。
2 牛肉用流水冲洗5分钟，除去血水。
3 洗好的牛肉切粗条，放入碗中加入糖，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉，蛋清。
4 用手抓拌均匀入味，腌制15分钟。
5 15分钟后再加入少许香油。
6 继续把牛肉抓拌均匀备用。
7 洋葱去皮切丝，青椒切丝。
8 炒锅到油烧热倒入牛柳翻炒至变色盛出备用。
9 底油爆香葱姜蒜。
10 倒入洋葱翻炒。
11 加入蒸鱼豉油。
12 再加糖和盐。
13 加入胡椒粉。
14 倒入牛肉和青椒翻炒均匀。
15 最后淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火。