还记得小时候，总是会跟着家长们去地里摘老南瓜，特别的甜糯，吃一口就会爱上这个味道。以前都是把摘回来的南瓜存放起来，留着熬粥去吃，因为家中的人很少会知道南瓜的其它吃法，所以有的时候南瓜如果存放不好，因为太多就易坏掉，后来慢慢长大了，才明白原来南瓜还有着这么多种吃法。
在你们的记忆中，南瓜都有着哪种吃法呢？下边我主要给大家分享3种南瓜的新搭档，不知道你都吃过没？但是它的营养功效和味道都是翻倍的哦！
01.南瓜蒸鸡蛋
食材：取来适量的南瓜，鸡蛋，牛奶。
做法：在小南瓜的1/3处横切一刀，用勺子挖掉里边的南瓜籽，上锅去蒸10分钟左右。随后把鸡蛋打散，在里边倒入1.5倍的牛奶，打匀之后倒入南瓜盅中，再继续蒸15分钟左右。
功效：南瓜和鸡蛋、牛奶正好可以互补，因为牛奶、鸡蛋可以补充南瓜中缺乏的蛋白质，3者搭配，营养更加的全面，且好消化，大人和小孩都爱吃。
02.南瓜银耳羹
食材：适量的嫩南瓜和银耳。
做法：把南瓜去皮切小块，先放在锅上蒸15分钟，然后取出压成泥；银耳洗净，放在锅上蒸熟，随后倒入南瓜泥，搅拌均匀即可食用。
银耳可以滋阴养胃、生津润肺，特别适合秋天去吃；银耳中含有较多的银耳多糖，然后银耳和南瓜搭配，辅助降糖效果更好。
03.南瓜排骨汤
食材：适量的南瓜、排骨、栗子。
做法：先把排骨洗净，切小块，放入锅中煮到八分熟，随后放入切好的南瓜块，去了壳的板栗，用小火去炖，慢慢炖熟。
此汤可以补中益气、健脾，能改善中气不足、脾胃虚弱导致的全身虚弱、体虚乏力等症状，特别适合中老年朋友去吃。
注意：血糖高的朋友可以适当的吃些嫩南瓜，比起玉米和馒头等细粮，它更有助于血糖的稳定，不过吃的时候一定要注意代替部分主食来用，要多蒸煮，少油炸。忌大量摄入，也不能完全代替主食的哦！
