俗话说“早吃粥，明年早早收割”，所以有腊八节早上喝腊八粥的习俗。美味的腊八粥通常由三种成分组成：豆类、大米和水果。您可以在家中使用现有的成分。当然，种类越多，营养越丰富，颜色搭配越鲜艳，越开胃！此外，腊八粥要煮得有点粘，越粘越好。粘是“莲”的谐音，寓意来年会大丰收。
【腊八粥做法】
1. 牛奶芸豆、绿豆、红豆、花生、东北芸豆、大米、糯米、小米提前一晚用水浸泡。2、第二天早上用清水洗净，然后倒入砂锅中，加入适量的水，水与配料的比例应为7：1。大火烧开后转中小火煮40度煮粥的过程中，我们需要不时用勺子顶着锅底搅拌一下，防止食材粘在锅底锅并粘在锅上。
3. 40分钟后，加入去皮的龙眼、红糖和大枣。搅拌均匀，继续煮20分钟。时间到了，拿出来好好享受吧。香甜软糯的腊八粥就做好了。
第二件：腊八面：早上吃完腊八粥，中午再来一碗腊八面。腊八面有腊八蒜，越吃越香。同样，腊八面也有八由谷物制成的面食，包括豆、玉米、黑麦、小麦、黑米、黄米、红豆和豇豆。 ，中午用普通面条代替腊八面，只要心里有，一切都是最好的。
腊八饭：有的人不爱吃面条，中午也可以吃腊八饭，也就是用腊八粥的原料做腊八饭，相当有营养，很好吃。
大地寒气凝重，正月初九正值腊八节，腊八“三件套”一定要吃，腊八蒜一定要腌制，老传统不能丢，你那里有什么习俗？期待您的留言交流。我是小枫，喜欢小枫分享的美食，别忘了关注吃货丰子哦！