洋葱和它“天生一对”，鲜香下饭，老人常吃清血管防血栓，别错过
洋葱是一种非常健康的食材，香脆多汁口感好，而且自带微微的辣味，吃起来还有一丝丝甜味，吃洋葱是非常下饭的，很多人都喜欢生吃洋葱，把洋葱切成丝和其他的一些蔬菜搅拌在一起，用料汁拌一拌，做出来的凉拌菜味道好极了。
洋葱也是一种万能食材，似乎和什么食材都能搭配在一起吃，虽然经常作为配菜，给其他的食物做“绿叶”。可它的营养价值却是不容小觑的，洋葱中富含蛋白质和粗纤维，吃洋葱对我们的肠胃是非常好的。另外洋葱中的钙和维生素c的含量也比较高，而且低脂肪低热量，好吃又不爱发胖，减肥的人士可以多吃一些洋葱。
上了年纪的人经常会出现胆固醇过高的状况，平时吃饭的时候可以多吃一些洋葱，能够帮助降低胆固醇。用红酒泡洋葱，每天少喝一点，还可以降血压，让老年人的血压更稳定。年轻人多吃一些洋葱还可以消食提神。洋葱和它“天生一对”，鲜香下饭，老人常吃清血管防血栓，别错过！今天要给大家分享的这道菜就是洋葱炒香干。
洋葱炒香干
准备食材：西芹，香干，洋葱，食用盐，辣椒，生姜，白砂糖，料酒，蚝油。
第1步：先把洋葱剥去外皮之后去头去尾，然后切成四瓣再把它切成条状。西芹摘去叶子，洗干净之后切成两厘米长的小段。锅中加入适量的清水，烧开之后把西芹放入锅中焯水，焯水的时候可以加入少量的食用盐，这样西芹可以防止氧化变色。
第2步：香干用清水泡一泡洗干净。切成薄片，然后锅中加入适量的食用油。油烧热之后先把洋葱和西芹放入锅中翻炒，炒至洋葱出水，加入少量的生抽和白砂糖，把香干放入锅中翻炒。香干炒熟之后加入食用盐，鸡精，料酒和蚝油搅拌均匀就可以出锅。
