胡萝卜虾仁饼
1.先把胡萝卜剥成丝，再切丁，虾仁去虾线切丁
2.把鸡蛋打到碗里，再把面粉、胡萝卜丁，虾仁丁，少许盐放在碗里
苋菜麦饭
1.苋菜洗干净控水
2.切碎
3.加入面粉拌匀
4.用手搓一会儿，让菜叶和面粉更好的融合
5.加入食用油，拌均，谢谢蒸熟后不会起疙瘩，比较散，容易入味
6.水烧开，大火蒸五分钟即可
7.出锅
8.葱末，蒜末，芝麻油泼，加入少许醋，盐
9.汁调好，切点葱末，香菜末，胡萝卜末待用
风味萝卜皮
1.白萝卜洗净取皮，切块，用精盐腌渍2小时，再用水将盐冲净，红辣椒切丁，大蒜拍碎。
2.小米椒切碎，与生抽，陈醋 ，精盐 白糖搅匀，装坛，加凉开水，放入白萝卜皮浸泡1天，取出装盘。
干炸里脊
1.里脊肉改刀，先切1厘米厚的肉片，用刀背儿敲打松弛后再切成大约1厘米见方的肉条，用生抽、蚝油、蒸鱼豉油、玉米淀粉和一点点盐调匀腌渍15分钟左右；
2.面粉、玉米淀粉和鸡蛋液调成面糊，可以考虑稍稍加一些清水；
3.腌渍好的肉条倒入面糊里，拌匀；
4.油烧热后，把挂浆的肉条放里面炸制，要一条条放，避免粘连；
5.肉条全部炸后后，再次升高油温，复炸后出锅；
