这几道素菜是老人家的最爱，家里有老人，多做这几道，对身体好！
大家好，我是大厨，我很高兴和大家见面了，今天来和大家说一说几道能让人精神面貌更好的菜。人到了一定年纪之后，一定要吃一些对自己身体好的东西。今天大厨就给大家介绍三道菜，年纪大了之后一定要常吃，对身体非常好。接下来，就一起来看看具体做法吧。
清炒山药西兰花
1.半根山药备用
2.西蓝花半棵备用
3.将西蓝花用手掰成小朵放水里泡半小时，同时水里放入盐。
4.将山药去皮切成菱形的片，切好后也放水里泡着。
5.将红椒和姜切成菱形，加大蒜拍扁即可。
6.锅里添水，水开后将西蓝花炤一下盛出来备用。
7.开大火将锅烧热放油，油热后放入姜蒜,红椒爆香。
8.然后放入山药翻炒，同时放入十三香,盐，炒的过程中如果山药粘锅也可以适量添一点水。
9.山药炒至八成熟时放入西蓝花继续翻炒,直至炒熟。
10.出锅装盘。
莴笋炒鸡蛋
1.莴笋洗净后切丝备用。
2.红椒洗净后切丝备用。
3.鸡蛋打散。
4.油锅内放入适量油，油热后加入鸡蛋炒匀，盛出备用。
5.锅内留少许油，放入莴笋丝，红椒丝，翻炒片刻。
6.最后放入鸡蛋，加少许清水，盐，鸡精一起翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
番茄豆腐
1.番茄一个洗干净备用。
2.豆腐一块备用。
3.葱和蒜备用。
4.将豆腐切小块备用。
5.锅中放入烧开后放入番茄烫番茄。
6.将烫好的番茄去皮。
7.切成豆腐大小的方块。
8.锅中放入油倒入葱蒜末爆香。
9.倒入番茄翻炒。
10.加入适量水烧开。
11.烧开后加入豆腐煮上一会。
12.加入适量的盐调味。
13.一小勺糖提鲜。
14.起锅前加入鸡精调味。
15.盛去碗中就可以享用了。
这几道菜是不是看起来就非常诱人呢，但是它们的味道也是非常好的，做起来方法简单，吃的非常有家里的味道。家里有老人的，一定要多吃这几道菜，吃完之后精神面貌好，气头还足。赶紧收藏一下菜单，回去试试吧。
