杭州人喜欢吃面，人尽皆知，这是有历史原因的，地处鱼米之乡的杭州，面馆数量多得惊人，据说杭州的面馆超过万家，几乎每一条街每一个巷子每一个小区都会有一家面馆。
面人人会煮，但是却不妨碍街头面馆生意爆火，杭州的面馆最大的特点就是有自己的拿手绝活，总有一两种面的味道比其他面馆好吃。
这家面馆就是杭州小红猪肝面，想必不少杭州的老吃主们吃过他家的面，位于浙工大后门，租借了社区活动中心的一个小房子，门脸很不起眼，招牌也显得有点寒酸，虽然用了红色打底，但是却很不容易被人发现，来这里吃面的是上班族和学生以及社区的居民，当然现在它的名气大了，还有不少人大老远赶来吃一碗面。
他家主打的是猪肝面，这一碗小小的猪肝面竟然惹得无数人趋之若鹜，店面很小，只放三张桌子，店外面的树荫底下，还摆放了好几张桌子，每天也都坐满了人。
他家的猪肝面，吃过的人都说好吃，这猪肝用的是新猪肝，处理得也不错，吃起来肝又嫩又入味，而且他家的猪肝给的量很大，猪肝都把面条遮住了，面条里的汤浓郁而略有点油腻，吃起来特别香，汤汁把面条浸润着，面条筋道，口感好，根根面条都有酱汁的味道，可以称得上百吃不厌。浙工大的学生都把这间面馆当成自己的食堂，没事的时候就会跑到这里来解馋。
这就是一家普通的面馆，杭州像这样的面馆有很多家，它们没有太大的名气，来吃的也都是周围的邻居，却凭着一碗特色招牌面，经营多年人气不减。在寒冬里吃一口面，喝几口汤，身上顿时暖和起来。