吃货分为两种，一种是只喜欢去搜索美食去品尝，一种是从买菜到做饭都是亲力亲为，让美食在自己的手中诞生。在我家一般都是走的第二条路，不仅对钱包友好，还能够让孩子和家人，都参与到做饭的过程里，自己做出来的饭吃着才是最香的。而且白天大人上班，孩子上学，总是感觉相聚的时间短，一起做饭也是一种亲子活动了。偶尔也会为彼此做一些好吃的，制造一些“惊喜”。今天给大家分享一件关于美食的琐事，公公包饺子，晒饺子馅时我的内心是拒绝的，回家后吃了30个，真香。
饺子是我们非常传统的食物，在北方逢年过节必吃饺子，大家围在一起，剁馅、揉面、包饺子、煮饺子，伴随着升腾起的热气，边做边交谈，气氛轻松而融洽。感觉不管什么菜都能做饺子馅，肉的、蔬菜的、海鲜全都能hold住，每次想起来都觉得特别神奇。每个家里做的饺子味道都不一样，就像每家都有祖传菜谱似的。我喜欢吃韭菜鸡蛋的素馅，或者是瘦肉馅饺子多一些，可是老公他们家爱吃的却是偏肥一些的肉，前几天家里人又齐聚包饺子，看着公公晒的饺子馅，我都准备一会儿找和朋友聚会的借口，去外面吃饭了，因为从来没想到这些也能做饺子。谁知道被劝着吃了一个后，就根本停不下来，实在太香了。
公公用的是一整块肉，几乎都是肥的，他和婆婆在说着，他们小时候经常吃的就是这样的肉，炼油、炸油渣、炒菜样样都行。他先把肉片成片，然后锅内烧油，放进去炸，最后捞出来的就是油渣。虽说香气四溢，可我看见生怕吃到肚子里之后，都变成身上的脂肪。他们说那时候最盼望的，就是饭桌上有这样的油渣，都是抢着吃的。
冰箱里还有两颗圆白菜，公公就取出来一颗，手脚麻利的洗净，然后斜刀切掉硬梆子，切片剁碎一气呵成。之后把沥干油分的油渣也剁碎，混合在一起，加点生抽，蚝油和盐，搅拌均匀。那边婆婆和我刚一起和好面，切好剂子。接下来我擀皮，他们包，老公在客厅带着孩子疯玩。人多力量大，很快饺子就都包好了。
当时还感觉这应该是最油腻的饺子了，而且用肥肉和圆做成饺子馅，也是年轻人很少会选择的食材。但最后被老公劝着吃了一个后，居然不觉得腻，而且炸过的油渣柔软中带一些嚼劲，搭配着圆白菜，还是很美味的。我平时只能够吃20个左右的饺子，这次居然一口气吃了30个，感觉比平时猪肉大葱馅的饺子还要香。
