最近我们夫妻俩迷上了这菜，用它代替晚餐，不运动也能瘦下来
西兰花富含大量的维生素C和高纤维，脾胃虚弱，可预防和缓解便秘，有助于维持正常的肠道功能，像是消化功能不强的人，特别适合吃，而且口感清爽，颜色清新，是非常健康的蔬菜。加上虾仁还可以给我们补充蛋白质，真是一举两得的减脂餐。
说到低脂的蔬菜，那简直是数不胜数。但是吃了以后能让你饱腹的同时还能补充蛋白质和维生素的，那就是少之又少了。今天给大家分享的这道菜是我一直坚持用来当早餐的。是那种不用吃主食，直接就把这道菜当成晚餐就可以饱腹的。
因为这个冬天熟食吃得比较油腻了，各种的大鱼大肉，所以我们夫妻两个最近迷上了这道菜，最近一个月都在用它来代替晚餐，不运动也能瘦。低卡高蛋白又能清理肠胃，正在减脂期间小伙伴们可以放心吃，让你轻松减脂瘦下来！
【菜名】：西兰花炒虾仁
【食材清单】：虾仁，西兰花，蒜末，蚝油，盐，酱油，鸡精，淀粉，料酒。
【烹饪步骤】：
1、我们现在这样一会儿要用到的时代，都准备好西兰花，提前用水清洗干净，然后用盐水浸泡一段时间。然后再把西兰花用刀撕成小块准备好。虾仁我们选用新鲜的大虾就行了，把虾头虾线还有虾壳都去掉以后就能得到一个完整的虾仁了。
2、 锅里面倒入适量的水，烧热了以后，把西兰花下进去加上少量的盐和食用油，煮个两分钟以后捞出来，再过一遍凉水备用。在给青菜焯水的时候加入盐和油的话，可以让煮出来的青菜颜色更加鲜亮。
3、 准备虾仁，在虾仁的盘子里面加上一勺料酒，一勺酱油。
4、 再加上一勺淀粉和一勺鸡精来调味儿，抓拌均匀了以后大约腌制个10分钟左右。
5、锅里面倒入少量的食用油烧热以后把蒜末下进去炒香，然后再将刚才我们腌制好的虾仁下进去开始翻炒。
6、 等把虾仁炒得熟了变色了以后，再把西兰花下进去，加上一勺的盐和一勺蚝油来调味儿。翻炒了以后就可以出锅了。西兰花炒虾仁这道菜里面其实还可以加上红辣椒或者是胡萝卜来添色，让这道菜的颜色更加的丰富。就是这样一道菜，根本就不用什么烹饪技巧也能做好，营养美味还低卡减脂。
【小贴士】：
1、在给西兰花焯水的时候，可以加上食用油和盐，是为了让蔬菜可以保持翠绿的颜色，还有一个办法就是把西兰花炒好了以后浸泡到冷水里面，也可以让西兰花保持翠绿。
2、西兰花千万不要煮得太久，不然西兰花容易颜色变黄，吃起来也没有脆嫩的口感了。
3、提倡少油少盐，尽量可以油少用一点，调味料也尽量少用，吃的就是鲜美的味道。
