培根是很多朋友喜欢的一种肉，因为味道很好，有淡淡的烟熏味。然而，很多朋友不知道如何制作培根。培根要么太咸，要么太干，难吃。今天给大家介绍一种炒培根的美味做法。炒培根再多两步就香了，不硬，很好吃。下面我们就来看看用这种炒培根的方法制作的蒜苗炒培根的具体做法吧。 [蒜苗炒培根]
【食材】培根、盐、蒜苗、姜、干辣椒、胡椒粉、鸡精 [烹调程序] 1.既不干也不柴，非常好吃。越嚼越香。准备蒜芽炒培根的原料。首先，准备大量可以吃的培根。吃完培根后，准备适量的盐、一把大蒜芽和一个大的。生姜、干辣椒3-5根、辣椒一勺、鸡精一勺。蒜芽炒培根需要所有这些成分。准备好后，您可以开始用蒜苗烹制炸培根。 2.先取准备好的腊肉，用水洗干净，表面稍微清洁一下。熏培根时，表面会残留灰尘和烟灰，因此清洁时务必使用温水。它可以很容易地用热水清洗。培根短暂清洗后，控制水量并将其放在一边。首先，将适量的水倒入盆中。 3.然后在水中加入2汤匙盐，搅拌均匀。接下来，将培根放入盆中，用盐水浸泡。熏培根和风干很长时间。如果放在钠离子盐水里，肉会分解，咸味会降低，所以把它浸泡在盐水里煎一下，这样培根就不会变咸了。清洗后，控制并去除水分。 四。将泡好的培根放入冷水中煮15分钟。烹调后，培根变软，不会变干或变硬，还能进一步稀释培根的盐分。然后把蒜苗清洗干净，再清洗干净，再把蒜苗切开将蒜苗和蒜叶分成盘子备用。 五。取出准备好的姜片，切成小块，装盘，加入适量干辣椒。 15分钟后，取出培根，冷却，切片，装盘。没有必要在锅里放油。加入培根片，用中低火慢慢煎。 6.在翻炒的过程中，培根的脂肪立刻就出来了。当油出来时，加入切碎的姜和干辣椒，炒至香。接下来，加入蒜苗，如下炒。蒜苗会变软。接着加入适量胡椒粉，将鸡精炒匀，再加入蒜苗，炒至压碎，熄火即可食用。一道美味的蒜苗炒培根就完成了。