和一个在广州生活了二十多年的朋友聊天的时候，有一句话我不要太认同，“在广州有这么一个让人很不爽又不得不承认的事实：那就是越加“破烂的小店”，它所藏有的味道就越是能够被街坊们认可”。
来到广州，你可以不去广州塔，不去珠江夜游，但是你要是不去吃美食，我可以很肯定地告诉你，你和没来没什么区别！
牛腩：
在海珠区的西基东41号，藏着有这么一家专门卖牛腩粉的店铺，这里离地铁还有车站都不近，要是不是本地街坊也没有熟人带路的话，一般都很少人能够找到这里，而且广州人经营店铺都带有一股子随性，想开就开，想休息就关门，想吃到实在不容易。
不得不说，门面是真的简陋，卖的东西也很简单，但是就光是靠着卖牛腩，也能够做到食客络绎不绝，这完全得益于这里的牛腩做得好啊！可以看到这里卖的还是挺便宜的，斋糖分仅要五元，牛腩粉也只要十元而已，这要是在别的地方吃，这个量少说也得要二十元左右，一些网红店铺更不用说了，三十元起步。
牛腩焖的是真的入味，牛腩是牛身上最嫩的地方，想要处理好这个位置并不容易，酱汁非常的重要，柱候酱味道十分浓郁，一口下去就能够感觉得到，这就是传统的广式美食。
斋烧鹅：
在龙津东路的巷子里面，有着一家近三十多年的老店，卖着几乎已经失传的斋卤味，这个小小的门票准确来说只是一个在家门口的玻璃柜，里面售卖的也只有两样东西：斋烧鹅还有斋扎蹄。
斋卤味是用腐竹做的，取这个名字并不是因为斋烧鹅吃起来的口感味道和烧鹅很相似，用最近的网络用语来说就是“不能说一模一样，只能说是毫不相干”，在以前，斋烧鹅一般都是给出家人食用的，在出家人的眼中，斋烧鹅的地位就如同烧鹅在我们的地位一样，才取名斋烧鹅的。
油炸过后的斋烧鹅斋烧鹅香口微韧，炖熟的斋扎蹄则扎实有肉感，撒上白芝麻更添风味！个人觉得斋烧鹅更香更好吃，就跟小零食一样吃到停不下来！
而这里的老板，更是已经被好几家媒体采访过，一个七十多岁的老板娘，每天都做同样的事，用新鲜的腐竹皮做出童年的味道，看似简单，但是却极需要经验，老人家的孩子已经劝了他好几次，她都回应：虽然不挣钱，但是为了每天来这里买斋烧鹅的朋友，还是愿意继续做下去。
广州的新店，总是一批批冒出来，看得人眼花缭乱。而这些藏在巷子里的小店，可能不会得到很多流量，却借助街坊们的口碑坚持了下来。它们没有小资感满满的门面，甚至旧得让初次来的人不敢踏进门，但在广州，好吃店真不可以貌相！
