我家早餐常吃这个，软糯鲜香，营养翻倍，比豆浆油条强多了
春天是万物生长的季节，对于孩子们来说也是一样的，是他们生长长高的季节，所以在这段时间里，做父母的要多多注意了，不仅在生活上照顾好孩子，还可以在饮食上做出一些调整。美好的一天从早上开始，所以早餐也是三顿饭中最重要的一顿，不仅要吃饱更要吃的有营养，所以我还是决定在孩子的早餐上下一番功夫的。
我们平时能够吃到的早餐有很多种，像包子、馅饼、油条、豆浆、鸡蛋都是经常吃到的，不过小编今天和大家分享的早餐是另一种，就是这道土豆鸡蛋饼。鸡蛋含有人体所需的多种营养物质，据说每天吃一个，就能满足一个人一天对营养的需求呢。而土豆呢，价格便宜还味道鲜美，所含的营养也是丰富还全面的，还被称为“十全十美的食物”。土豆具有很强的饱腹感，停留在肠道中的时间长，所以也具有清肠道、排毒素、减轻身体对脂肪吸收、促进体内新陈代谢的作用呢。
土豆不仅仅营养，吃起来也是没有什么特殊味道的，所以用土豆做成的鸡蛋饼软糯鲜香，营养翻倍，应该没有哪个小孩子会不喜欢吃。下面呢，就把这道土豆鸡蛋饼的详细做法分享给大家，搅一搅摊一摊，几分钟就搞定上桌，我家早餐常吃这个，软糯鲜香，营养翻倍，比豆浆油条强多了。
【土豆鸡蛋饼】
所需食材：土豆、鸡蛋、葱、面粉、食盐、清水、食用油
步骤一：土豆去皮放入清水中洗干净，切成薄片，最后切成细丝。
步骤二：葱剥皮洗干净切碎，鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液。
步骤三：往鸡蛋液中倒入适量清水、食盐搅拌均匀，继续撒入葱碎和土豆丝搅拌均匀。
步骤四：最后往里面倒入适量面粉，一边倒一边搅拌成面糊状。
步骤五：电饼铛或者平底锅刷一层食用油加热，然后倒入适量土豆丝面糊。
步骤六：用铲子摊平整，最后一只烙至两面呈现金黄色，即可取出食用。
小贴士：
1、土豆切好以后不直接使用的话，建议大家把土豆丝放入清水中浸泡，因为这样可以防止土豆氧化变黑。
2、建议大家使用电饼铛，因为电饼铛更好用方便一些。如果不喜欢放油煎的朋友，在使用电饼铛的时候也是可以不放油的。
大家好！我是美食原创作者，欢迎大家关注收藏点赞，每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧。你们的肯定就是我最大的动力，谢谢大家！本文原创，如有抄袭必将追究到底。
