美食推荐:带鱼焖萝卜、茶香鸡翅、百合小丸子、百香果山药烧排骨

旅游 小小谈美食 2022-01-31 02:31

原标题:美食推荐:带鱼焖萝卜、茶香鸡翅、百合小丸子、百香果山药烧排骨

百香果山药烧排骨

做法:1、冷水下排骨,把水烧开,5分钟后把排骨捞起来用温水洗净沥干备用,蒜、姜、干辣椒切好,百香果2个备用,热锅冷油爆香姜、蒜、干辣椒,然后下排骨,

2、翻炒至排骨两面有点焦黄,加入适量的生抽、盐,继续翻炒。放入切好的山药,加入没过食材的水,

3、盖上盖子中小火焖煮大概20分钟。待汤汁有点浓稠时加入百香果汁翻拌均匀,然后根据个人口味加入适量的白砂糖进行调味就可以出锅了

百合小丸子

做法:

1、百合一片片撕开洗净备用,把肉末搓成小肉丸,然后用鲜百合一片一片地包在一起 。

2、放上锅蒸15-20分钟至成熟。油、糖、酱油、蚝油一起煮至浓稠的料汁 ,然后浇在蒸好的百合丸子上即可!

茶香鸡翅

材料:鸡翅、李锦记双茶老抽、大蒜、姜

做法:

1、鸡翅洗净后沥干水分划两刀备用;

2、大蒜,姜切片放在鸡翅上;

3、放入李锦记双茶老抽,搅拌均匀。让鸡翅全部能够沾上老抽,腌制半小时;

4、将腌好的放入电饭煲内,腌制鸡翅的汤汁也放入,然后再放入大约30ml左右清水,按下煮饭键;

5、三分钟后翻面,如此反动两到三个来回,电饭煲跳到保温键后再焖五分钟即可

带鱼焖萝卜

材料:带鱼一条、萝卜半个,香葱三颗、姜一块

做法:

1原料。带鱼切段用盐,胡椒粉腌渍十分钟。

2带鱼均匀沾上干淀粉,拍掉多余的粉。

3油烧热炸金黄捞出备用。

4锅里不放油,把萝卜按圆形码放好,上面码上带鱼,香葱,姜。

5把料汁兑入。小火焖开后继续十分钟。

6中火收一下汁。

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