一入火锅深似海!没有什么事情是一顿火锅不能解决的,如果有,那就是再吃一顿!下面小编就为大家盘点一下火锅中涮菜红人榜。
一、毛肚
第一名当然是毛肚!重庆作为火锅之城,据新闻报道,重庆火锅毛肚日均消耗的毛肚达到了30万斤!差不多每十桌就有九桌要点毛肚!可见毛肚在火锅涮菜中的地位!第一名当之无愧!而且毛肚是拿着筷子夹着涮几下就可以吃,既美味又方便~
二、虾滑
这个昔日王者被毛肚夺取了第一名的称号,暂居第二。虾滑看似简单,其实要经过千次的捶打,才能有Q弹的嚼劲!吃进嘴里简单,制作工序就较为复杂~
三、肥牛卷
相比于肥羊卷的膻味,点的最多的是肥牛卷,牛肉卷里的牛油像雪花一样均匀的散在牛肉里面,肥肉均匀,吃在嘴里既不油腻又有嚼劲的这种恰到好处。
四、耗儿鱼
耗儿鱼比肥牛卷更加经典,不是因为资质老,而是因为与火锅搭配后的口味更加经典~耗儿鱼虽然肉质稍粗,但胜在肉多且刺少!夹起一条就可以大快朵颐!
五、黄喉
黄喉虽然是火锅涮菜中的新成员,但是因为美味,冲上了涮菜红人榜前五!看到这个名字可别误以为是动物的喉咙欧,其实是猪、牛身上的血管啦!放在红汤里煮好后,夹起一块放进嘴里,真的是又鲜又脆!
吃火锅当然要点最好吃的食材,毛肚压过虾滑成为第一名,肥牛卷再也不是最经典的那款……