五花肉炒土豆片
材料：五花肉、土豆小两个、红尖椒、葱段、油、盐、生抽；
做法：1.五花肉切片,土豆切片泡水去淀粉沥干水份。小红尖椒葱切小段；
2.锅内放五花肉下锅煸炒熟后出锅；锅内加适量油，土豆片下锅慢慢炸熟；
3.下五花肉和土豆片翻炒均匀拨到一旁，放入小红尖椒，爆香翻炒加入生抽，盐，葱段翻炒出锅。
老干妈白菜粉条炖肉
材料：白菜200g、干粉条50g、五花肉200g、油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g
做法：1、把粉条用热水泡软洗净，过凉水捞起
2、把白菜洗净切块
3、五花肉洗净去皮切薄片，香葱洗净切末，姜切末
4、热锅加少许的植物油，加五花肉煸炒出油
5、加姜末，白菜翻炒到变软
6、加老干妈翻炒出香味，加水煮开
7、加粉条拌均匀
8、加盐和生抽煮开
9、加胡椒粉拌均匀
10、撒上香葱末即可
滋味土鳝鱼
材料：土鳝鱼300克、青笋150克、红小米辣圈、青花椒各20克、姜米、蒜米各15克、辣鲜露、美极鲜酱油各10毫升、啤酒、藤椒油、熟菜油各适量
做法：
1、把土鳝鱼宰杀治净，剁成5厘米长的段后，投入温水锅烫一下，捞出待用。另把青笋切成丝，投入加有盐的沸水锅汆一水，然后捞入盘里垫底。
2、锅里放熟菜油烧热，下姜米、蒜米、小米辣圈和青花椒先炒几下，等放入鳝鱼段一起爆炒出香后，加入啤酒、辣鲜露和美极鲜酱油调味，起锅前淋入藤椒油，最后放到垫有青笋丝的盘里便好。
酿苦瓜
材料：苦瓜、五花肉、糯米、冬菇、料酒、花生油、水淀粉、葱、姜
做法：
1.将苦瓜去瓢，洗干净，切圆墩，五花肉捣成酱，加入盐等调料拌匀备用
2.将苦瓜墩空心填满肉馅，摆入盘内，入笼火蒸熟，取出备用
3.热锅下油，下入葱姜末爆香，加入鲜汤、盐、料酒烧开，用水淀粉勾芡，淋上熟油，浇在苦瓜即可
