还有不到十天就要过年了，过年的时候一定会包饺子，你们家都包什么样的饺子？我特别喜欢把水饺包成元宝的形状，煮上一锅，既好吃又好看，而且还能讨一个好彩头，好吃又吉祥，跨年讨个好彩头。很多朋友不知道怎么包这个元宝饺子，其实这个元宝饺子很简单，把馅料放到饺子皮上，然后把边缘捏死，捏好后就拉着两边往下一折，然后捏紧就可以了，这样包出来的元宝饺子就包好啦！
元宝饺子
450克饺子粉、3克红曲粉、280克温水、250克肉馅、5克料酒、10克生抽、3克盐、3克胡椒粉、5克香油
1.猪肉选择三分肥七分瘦，洗干净剁成肉泥，加入切碎的葱花、姜末，跟肉馅混合均匀，加入5克料酒，10克生抽，3克盐，3克胡椒粉，5克香油。用筷子搅拌，用筷子顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲！
4,.取一个饺子皮，加适量馅
1.调料没有规定，可以自由发挥，喜欢什么口味，就加什么
2.嫌麻烦的小伙伴，饺子皮可以直接买现成的，想味道更棒的话，自己擀的皮更美味
3.做饺子皮用饺子粉也可以，用中筋面粉也可以。
4.饺子皮不要擀得太大，不然包出来会太大，显得不精致
