腐竹炒五花肉
食材：五花肉、腐竹、蒜苗、酱油、盐、鸡精、蒜。
做法
1.五花肉洗干净，放进锅里，加上冷水，煮开至筷子能插进时捞出用冷水冲凉，切片，尽量薄点。
2.腐竹折成5cm左右长度，放进温水里泡开，或者整根放下去泡开后用刀切断。
3.蒜头拍碎，蒜苗切段。
4.锅烧热，放入五花肉稍煎至微黄盛出装盘，倒出多余的油，开大火，放入五花肉、腐竹、蒜苔爆炒。
5.加入酱油、盐、鸡精，再加入些许水，把切好的蒜苗放入锅中，盖锅，关中火，煮三分钟。
6.开锅盖，翻炒几下，盛出装盘即可。
番茄青椒炒牛肉
材料： 牛肉150克、番茄一个、青椒一个、生姜、葱适量、蚝油一大勺、白糖三分之一小勺、料酒一小勺、淀粉一小勺、生抽一小勺；
做法
1.牛肉洗净沥干，先逆着纹路将其切成片，再切成丝；加入蚝油、白糖、料酒、淀粉，拌匀后腌制20分钟；
2.番茄放入沸水中稍烫一下后去皮，再切成粗丝；青椒去蒂去籽后也切成丝；生姜切丝，葱切成段；
3.起油锅，油温七成热时下入腌制好的牛肉丝，炒至牛肉丝表面变色后将其舀出，待用；
4.锅内再加入少放的油，下入番茄、青椒、姜丝，翻炒一分钟左右，下入先前炒好的牛肉丝，加入适量的盐、葱段、生抽，炒匀即可出锅
炝拌菠菜
材料：
菠菜300克，干辣椒3个，熟白芝麻1汤匙，盐，蔬果调味粉适量
步 骤：
1、干辣椒擦去浮土，剪成圈
2、菠菜淡盐水浸泡30分钟洗净切大段
3、烧开一锅水，加入1汤匙食用油，适量盐
4、倒入菠菜，焯烫3分钟左右。捞出滤干水份
5、锅热，倒入适量食用油，加入蒜末，辣椒煸出香味。
6、倒入菠菜，盐，蔬果粉，快速翻动拌均匀，关火。
豆角炒茄子
材 料
紫皮茄子小1个，豆角10根
生姜、剁椒适量
金兰素蚝油1勺，盐小半勺
做 法
1、豆角洗净去蒂切段，茄子切成条状放到淡盐水中。
2、生姜切末，备好剁椒。
3、锅入油，七成热先下豆角炸，炸至皮起皱。捞出备用。
4、茄子腌5分钟后沥干水分，下锅炸软捞出。
5、锅中油尽数倒出，利用油锅底放姜末、剁椒炒香，中小火哦！
6、倒入炸好的茄条、豆角，素蚝油、盐翻炒均匀即可。