美食推荐:胡萝卜炒莴笋丝、清炖鱼汤、奶油南瓜浓汤、蒜泥白肉卷

旅游 小小谈美食 2022-01-31 01:12

原标题:美食推荐:胡萝卜炒莴笋丝、清炖鱼汤、奶油南瓜浓汤、蒜泥白肉卷

蒜泥白肉卷

食材:五花肉200克 金针菇120克 茭白120克 胡萝卜120克 生姜一块 大蒜三瓣 大葱一段 油泼辣子8克 生抽20克 白醋5克 凉白开20克 料酒适量 香油少许

做法:

1、准备好原材料

2、胡萝卜用刨丝器刨成丝或者切成细丝

3、大葱切成段,生姜大部分切成片、小部分和大蒜捣成泥

4、锅里加入足量水,加入适量料酒,放入姜片和葱段,放入五花肉大火烧开

5、茭白切成丝

6、将凉白开、生抽、白醋、油泼辣子、姜蒜泥调成调料汁

7、五花肉煮到用筷子很容易插得动了出锅

8、锅里加入足量水烧开,加入适量盐和少许白醋、香油,放入茭白好金针菇焯水

9、五花肉切成薄片

10、将茭白丝、金针菇、胡萝卜丝卷入五花肉里,用牙签插好

11、吃的时候蘸着调料汁吃或者将调料汁浇上即可

奶油南瓜浓汤

食材:南瓜505克 淡奶油60克 牛奶150克

做法:

1、505克的南瓜去皮去囊切碎

2、锅里放入适量的水,将南瓜放入锅中,用中大火煮15分钟左右

3、然后将牛奶和南瓜一起放入到东菱水果豆浆机里面

4、打开开关,选择“水果”功能,开始搅打牛奶南瓜,直到搅打结束

5、将打好的牛奶南瓜泥倒入一个大碗里

6、在将淡奶油倒入到牛奶南瓜泥里面,然后搅拌均匀

7、搅拌均匀后 在将碗隔水加热,加热到南瓜浓汤有一点点温度就可以了

8、做好的奶油南瓜浓汤真的很好喝

清炖鱼汤

食材:鱼,白萝卜,洋葱,姜,料酒,油,盐和香菜

做法:

1、鱼处理干净,白萝卜切丝,姜切片

2、锅中放少许油,放入姜片

3、小心地放入处理好的鱼,两面煎至变色

4、倒入冷水,盖住鱼即可

5、加入料酒和葱,大火烧开

6、放入萝卜丝,火关小一点,煮约30分钟,直到汤变成奶白色

7、捞出生姜和葱

8、加入盐调味,撒上香菜即可。

胡萝卜炒莴笋丝

食材:胡萝卜1个 莴笋1颗 油适量 盐适量 花椒粉少许 姜片3片 蒜5瓣 葱少许

做法:

1、准备好胡萝卜、莴笋、姜片、蒜

2、胡萝卜洗干净,去皮 ,切丝

3、莴笋去皮,切丝,姜片切粒,蒜切粒

4、锅里加水烧开后放入莴笋过水,莴笋5分熟的时候捞出放入冷水里

5、另起一锅,加热下油

6、油六成热的时候下姜粒、蒜粒爆香

7、下胡萝卜丝,翻炒至八分熟的时候加入过了冷水的莴笋丝

8、出锅的时候加盐、花椒粉调味,最后加葱装饰即可

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