患上肾病以后饮食上总是小心翼翼的，有些患者只能在调料上下些功夫，普通的葱姜蒜有时候却满足不了味觉，那么味道鲜美的蚝油能不能拯救患者于“水火”之中呢？
蚝油，顾名思义，它以蚝为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成，不仅味道鲜美浓郁，营养价值也很高，拌面、拌菜、做汤时只需要滴几滴就能使整盘菜散发出诱人的鲜香。
当然了，如此鲜美的海鲜类食物嘌呤含量也非常高，食用蚝油调味品烹调的食物后，在短时间内可以迅速升高体内的尿酸水平，健康人群的肾脏倒是能帮助排泄体内的高尿酸，但是肾病患者的肾脏本身已经受到了损伤，要排出体内多余的营养元素就很困难了，还要分出精力来排泄多余的尿酸，这就更无能为力了。
这一来二去的，嘴巴是尝到甜头了，血尿酸水平倒是高了，尿酸结晶沉积于肾小球、肾小管处引起炎症，这痛风性肾病可不是说来就来了嘛。
这这倒也不是没有解决的办法。健康人群倒是可以通过多喝水多排尿来促进尿酸排泄，减少发病几率。
可肾病人群怎么办呢？有些患者不用限制喝水，可有些患者本身就有水肿症状，再喝水来排出尿酸也不可能啊。
怎么办呢？
肾友们只好忍忍了，味道鲜美浓郁，营养价值也很高的蚝油，与你们没有关系，没有关系，没有关系。好在葱姜蒜如果搭配好了，煮出来的菜味道也不差呢。
