原标题：教大家两道经典肉菜，老少皆宜，百吃不腻，不要错过呦
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【糖醋排骨】主要成分排骨：320；黄瓜：1个辅料青椒：适量；蒜末：半茶；勺酒：半汤匙；红辣椒：1个；油：1汤匙具体步骤1. 排骨切块，洗净，擦干，加入腌料，拌匀，腌30分钟。2. 油烧开，放入排骨，转中火，炒至熟捞出，沥干油。3、青红辣椒去籽，切块；黄瓜洗净去皮，去掉侧面的肉，切成2厘米长的条，加入黄瓜腌料，拌匀，腌10分钟，沥干醋，装盘。4. 烧热1汤匙油，爆香蒜末，泡酒，加入肉汁煮滚，加入青椒、红椒、排骨，翻炒均匀，放在黄瓜面上。![]()
【酱烧鸭锁骨】主要成分鸭锁骨：700辅料干红辣椒：适量；花椒：适量；盐：适量；黑酱油：适量；盐油食用油：适量；冰糖：适量；葱姜蒜：适量；八角：适量具体步骤1.鸭锁骨从中间切开，洗净沥干水备用2.取油锅，爆香葱、姜、蒜、干红辣椒、八角、花椒，同时加入冰糖；3.小火炒香，冰糖溶化，加入鸭锁骨大火翻炒；加入料酒、生抽和老抽，继续翻炒上色；4. 加入沸水，大火煮至沸腾；继续煮沸，撇去表面浮渣；盖上锅盖，中小火炖；5. 加点味精调味（可以不加），撒上一些葱花和香菜碎，即可上桌。
