河豚鱼是什么?“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“气鼓鱼”、“艇鮁鱼”就是它的俗称。
河豚肉质细嫩、味道鲜美、蛋白质高、营养丰富，素有“鱼类之王”的美称，深受广大美食家喜爱。但河鲀系有毒鱼类，且毒素是一种很强烈的神经毒，吃食中毒能让人致死。
网络图片
今日毒“河豚”一名用法始于宋代沈括《梦溪补笔谈.卷三》：“吴人嗜河豚鱼，有遇毒者往往杀人，可为深戒。”这是今人所言“河豚”首次见诸文献，时为宋哲宗年间。此前百馀年，成书于宋太平兴国年间的《太平广记》尚无毒“河豚”用法。大致自沈括之后，河豚之谓流行于世。《宋史.张根传》：“母嗜河豚及蟹，母终，根不复食。”张根为徽宗朝淮南转运使，后致仕还乡。张根至孝，其母喜欢吃河豚及螃蟹，母殁，他终生不吃此二物。
网络图片
这里还有一则河豚故事，闻着泪落！
苏东坡喜食河豚，声称“据其味消得一死”。而亦有数食其味不能死者。宋代饶州有吴生者，夫妇和睦，家道富足。一天，吴某大醉而归，到家倒头便睡。其妻帮他解衣脱鞋，可巧吴生醉中打把势，一脚正踢妻子心窝，致其妻当即倒地而死，吴生酣睡根本不知。其妻家亦大户。
网络图片
娘家族人遂将吴生押送官府，诉称该女被吴生殴打致死。此事无旁证，州县官不能断，便将该案上报朝廷。吴生族人担心皇上敕令明正典刑处以斩立决，如此则牵连全体族人遭受耻辱。他们便买通狱卒打算提前毒死吴生，以保全吴氏家族体面。遂先后给吴生送了四次生河豚，吴生每餐必食尽，而竟然愈发健壮。不久逢赦免令，吴生还家，子嗣甚旺，以八十高寿而终。河豚烹制不熟尚能致人死亡，吴生四次生吃却毫发无恙，也算异数。
那么古人谁对河豚尤为喜爱呢？浙西惟江阴人尤其珍爱。初春之时，必用河豚祭祀，然后作羹馐互相馈送以为礼。河豚腹中腴脂，曰“西施乳”，堪比美妇。
依小编看来。真是最毒莫过“妇人”心啊！
