芒果蛋挞这么做,外皮酥脆,内里香甜软嫩,好吃到停不下来!

旅游 小杨聊美食 2022-01-29 00:12

原标题:芒果蛋挞这么做,外皮酥脆,内里香甜软嫩,好吃到停不下来!

芒果蛋挞这么做,外皮酥脆,内里香甜软嫩,好吃到停不下来!

芒果是热带水果之一,是生活中常见的一种水果。芒果肉质细腻,气味香甜,含有丰富的糖、维生素,蛋白质、胡萝卜素、可溶性固形物,而且还含有人体必需的微量元素等。由于它的营养丰富,还有着“热带水果之王”的美称。

芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用,由于有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

芒果除去生吃,最大的用途就是做成甜食、糕点一系列了,相信甜食对于很多女性朋友以及小孩子来说,是无法拒绝的美味。芒果不仅能做成蛋糕,还可以做成蛋挞,相信蛋挞是很多人的最爱,今天就和大家分享一下芒果蛋挞的做法,酥脆的表皮,甜软的蛋挞心,吃一次就会发现再也离不开了!

【芒果蛋挞】

所需食材:芒果、淡奶油、鸡蛋、牛奶、白砂糖、蛋挞皮

1、芒果去掉皮,切成小丁。

2、准备一个小锅,放入适量牛奶、淡奶油、白砂糖,一边小火加热,一边搅拌,直到白砂糖融化,三者搅匀,关火。

3、准备一个小碗,打入鸡蛋,但是要将蛋清和蛋黄分离出来,我们只用蛋黄。

4、将蛋黄放入搅匀的奶油牛奶中,快速搅拌均匀,防止蛋黄凝固。

5、搅匀之后,利用滤网过滤一遍。

6、蛋挞皮摆在烤盘内,取适量芒果分别放入蛋挞皮内,然后倒入适量搅拌好的蛋挞水,8分满即可。

7、放入烤箱,200度,烤15分钟即可。

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