大年初四全家一起吃折罗，打扫年货，并要到院中准备“扔穷”。所谓折罗，就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩，打扫年货。室内掸尘，屋内扫地，垃圾堆到院中准备“扔穷”。
牛羊肉铺在这一天要到马神庙烧香，因为羊王、牛王、马王均在马神庙内供奉，以南郊马神庙的羊王像最有名。一般商店要在初四晚上宴请大小伙计，分发红包。
在以往老北京有一句古话：“天不怕，地不怕，就怕初四晚上掌柜的说官话。”
宴会有酒有菜，酒后惯例是吃包子。掌柜这时举杯祝贺，向大家道“辛苦”，这就叫“官话”。官话讲完后包子端上来，掌柜的亲自夹包子，包子放谁碗中，谁就被暗示已被解雇，被辞退之人饭后自动收拾行李告辞，所以这顿便宴俗名叫“吃滚蛋包子”。
大年初四“迎灶神送火神”。大年初四是诸神由天界重临人间之时，有“送神早，接神迟”之说，所谓送神要一大清早就开始，而接神放在下午也未迟。供品方面，三牲、水果、酒菜要齐备，还要焚香点烛烧金衣。
大年初四的禁忌
不宜做针线活
从初一到初四，店铺关门停业，女性无需针线活，并且在这段时间做针线活，容易在新的一年带来矛盾争吵的发生。
忌争吵、骂脏话
民俗文化认为正月里争吵会败兴一年，骂脏话会产生凶祸。
忌远行
这一天是民间习俗接神日，迎来众神灵、灶王爷回家继续庇佑家人们，灶王爷会训话，因此不适合出门。 灶王爷关键点查询户口，因此每家每户必须守在家里，提前准备丰富多彩的鲜果，焚香点烛并释放爆竹，以表恭候。
