很快就要过年了，网络上关于南方人过年是否吃饺子的话题时不时充斥着我的屏幕，下面我来跟大家聊一聊这个话题。
虽然我是广西人，但我在北漂的时候还是比较喜欢吃饺子的，冰箱里经常备有速冻饺子，懒得做饭的话就拿出来煮着吃，可以说，饺子是我最喜欢的食物之一。而且我发现，我身边的一些广西人也喜欢吃饺子，甚至包饺子。
在广西吃饺子的人有是有，但是吃饺子的人数比例肯定没有北方那么大，甚至我认为这个比例可以忽略不计，就算有人吃，吃的频率也不会高。
广西人过年不吃饺子，我认为有以下两个原因。
第一个原因：过年吃饺子不是广西的习俗
当然，过年期间肯定也有广西人吃饺子，但那不是必须吃的，顶多是有些人图新鲜拿来当配菜吃，吃的意义和北方完全不一样。
我们广西人过年有自己的特色食物和小吃，除了自己吃之外，还要拿来给祖宗吃，假如说有一个广西人大年三十晚上拿饺子给祖宗吃，首先我是暂时接受不了的，虽然我喜欢吃饺子。
习俗，可以说是一个地方文化的灵魂，北方人过年如果不吃饺子，改吃广西人的小吃，那北方人肯定会觉得这个年过得没有灵魂；同样的，如果广西人过年突然改吃饺子，那广西人也会觉得这个年过得没有灵魂。
以广西贵港为例子，这里过年必吃粽子和发糕，其实吃还是次要的，重要的是制作的过程，这个制作过程可以增添节日的气氛，粽子和发糕的制作流程比包饺子复杂得多，尤其是发糕。
我特别怀念小时候过年那气氛，小的时候，我们家一般是除夕当天包粽子，我喜欢在一旁看着母亲洗粽叶、拌馅、拌糯米、包粽子的整个过程，吃完年夜饭后母亲开始熬粽子，一直熬到深夜，第二天早上我和弟弟起来给大人们拜完年后，母亲就拿出热腾腾的粽子给一家子吃。
唠叨了这么多，其实我想说，从包粽子到吃粽子这个过程，其实就是我们过年的一种仪式，没有这个仪式，对我们来说过年就没有灵魂。
广西是个多民族的地区，不同民族过年做的小吃也不尽相同，除了粽子和发糕，还有糍粑、粉利、油团、大笼籺等等，这些都是经过千百年传承下来的食物，已经人深入人心，饺子如说要把这些食物一一代替，我觉得在有生之年，我是看不到的。
第二个原因：吃饺子在广西并不普遍
广西寻常百姓吃得起面食，也就是这一二十年的事。小的时候，大家的生活条件不是特别好，尤其是农村，那个时候面食在我们家那块可是稀罕物，我还记得上个世纪八十年代，村里有一户人家用面粉做小吃，一帮小孩围在人家的灶台等着分吃，我更记得小时候第一次吃面包的那种心情。
八九十年代那会儿，我们老家很多人一日三餐只能吃一顿干饭而已，其余都是喝粥，这种情况下，哪还有闲钱去买面粉和面包。
面包如此，饺子就更不用说了，饺子进入寻常百姓家的时间更短，第一次在老家饭桌上看见饺子的时间，距今不超过5年，现在不是说吃不起饺子，而是饺子还没有流行起来。
虽然说广西现在已经有人吃饺子了，那也还是少数人在吃，而且可以肯定这少数人也不是常常吃。
这种情况下，饺子要在年夜饭当晚征服广西人的胃，乃至南方人的胃，目前暂时不可能。
