过春节，很多地方家里不管贫穷或富有，都有喝糖水的习惯。过年喝糖水寓意生活甜蜜，好事不断。牛年到了，老传统不能丢！下面就教您6道象征吉祥的糖水做法，总会有您喜欢的。农历新年之际，煮给家中的大人孩子和老人讨个好彩头，或是客人来拜年时呈上一杯，以表达祝福之意。春节，不管家里有钱没钱，都要喝的6道糖水，寓意新年好事连连。
【枇杷苹果汤】
枇杷有财源滚滚的寓意，搭配平安如意的苹果煮成糖水，寓意牛年大吉。
食材：苹果、枇杷、冰糖。
1.苹果表面撒上适量的盐反复搓洗，再用清水洗净。
2.枇杷洗净后去皮、从中间切开，去掉核和周围的白膜。切开后将其浸于淡盐水中防止变色。
3.苹果去核切成小块儿。苹果和枇杷要临近煮制时再切。
4.将枇杷和苹果一起倒入锅中，加适量清水，煮制15分钟。
5.临近关火时放入冰糖，就可以盛出趁热食用了。
枇杷虽好但不宜多食。吃枇杷时要去皮去核，且要食用熟透的。
【芋头桂花汤】
俗话说：过年吃芋头，年年有余头。过年吃芋头，有年年有余的寓意；而桂花自古就有富贵有余的美好之意。
食材：芋艿、桂花、红糖。
1.先把芋头表面的泥干清洗干净，削去芋头皮。
2.将削好皮的芋头再冲洗一下，切成大小适中的块儿。
3.把芋头块倒入砂锅里，加入适量的清水，先大火煮开转中火煮制半小时。
4.芋头熟透后加入红糖，继续煮制3分钟。
5.当红糖完全融化后关火，撒上一把干桂花。
芋头要放在干燥、阴凉且通风的地方储存，不要放冰箱冷藏。
【红豆薏米糖水】
红豆、薏米都是粮食，在人们眼中都有吉祥富贵、钱粮丰足的含义，而红豆表示生活红火，薏米则有如意幸福之意。
食材：红豆、薏米、陈皮、红糖。
1.红豆泡3小时以上。
2.薏米中小火翻炒至微焦。
3.红豆和薏米倒入砂锅中，加清水后大火煮开后转文火煮制1小时。
4.加入陈皮继续煮制10分钟。
5.关火后加入1小块红糖即可。
薏米可以一次多炒一些，晾凉后放在容器中保存。
【荸荠金桔糖水】
荸荠谐音“备齐”，年货都备齐了，代表日子过得充实丰足。很多地方也流传着“荸荠甜，要过年”的俗语，加上富贵吉祥的金桔煮成糖汤，新年好事不断。
食材：金桔、荸荠、冰糖。
1.先用清水冲洗掉荸荠表面的泥土。
2.金桔先用淀粉水搓洗，清水冲洗干净后，在淡盐水中浸泡10分钟。
3.用削皮器削去荸荠表皮。去好皮的荸荠也要放在淡盐水里浸泡一会儿。
4.把金桔，马蹄切开放入锅中，加入清水没过材料一些。煮开后转中小火煮制15分钟。
5.加入冰糖再煮2分钟后就可以关火饮用了。
如果是孩子吃，建议金桔去籽，这样口感好。
【莲子桂圆红枣糖水】
红枣是红火、甜美的象征；桂圆寓意正如它的名字，意为富贵团圆；莲子寓意子孙满堂。
食材：莲子、桂圆干、红枣、红糖。
1.莲子清洗干净后，浸泡15分钟，莲子吸收了一些水分，更容易煮熟。
2.桂圆干去壳，和红枣都清洗干净。
3.将泡好的莲子加入到砂锅中，加水后煮半小时。
4.加入红枣和桂圆继续煮15分钟。这两种食材并不耐煮，要后放。
5.临近程序结束时，加入红糖，等待红糖融化即可。
红枣和桂圆每人每日食用4至5颗为宜。
【红糖煮鸡蛋】
吃鸡蛋象征着团团圆圆，春节吃红糖煮鸡蛋，可以让我们在一年中都能够拥有好的运气，牛年大吉。
食材：鸡蛋、红枣、桂圆、红糖。
1.锅中凉水放入鸡蛋，大火煮沸转中小火八分钟。鸡蛋煮熟以后，捞出来用凉水冲一下，这样剥蛋壳时非常容易。
2.红枣洗净，从中间剪开，挖去枣核。桂圆去壳也冲干净备用。
3.鸡蛋去壳，和桂圆、红枣一起倒入锅中，加足量的水大火煮开，转中火煮10分钟。
4.临近收尾时，加入2小块红糖，搅动一下加速其融化。
将红糖煮鸡蛋盛到碗里，还可以撒上几粒枸杞点缀，趁热食用。如果是给孩子食用，则不必加枸杞。
正月煮糖水都要用到红糖，过年吃红糖代表新的一年能够甜蜜甜美，红红火火，赶紧准备起来吧。
不管家里有钱没钱，过年要喝这6道糖水，新年好事连连，涨知识了。这些糖水不仅营养很丰富，又是寄托新年祝愿好彩头含义的载体。这6道寓意新年大吉的甜汤，您学会了吗？试试看吧！
过年了，您家过年有喝糖水的习惯吗？还有哪些寓意吉祥的甜汤要在过年时喝呢？赶紧分享给大家吧！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！
