同是高档白酒,为什么五粮液用透明玻璃瓶,茅台酒却不行?

旅游 农民美食 2022-01-30 10:59

原标题:同是高档白酒,为什么五粮液用透明玻璃瓶,茅台酒却不行?

同是高档白酒,为什么五粮液用透明玻璃瓶,茅台酒却不行?

前段时间酒圈里有一个热点,引起不少酒民的讨论,就是“透明玻璃瓶茅台”,有点常识的酒民觉得,玻璃瓶茅台是假的,因为茅台不能晒,还有一些普通的大众疑惑,为什么不能用透明的玻璃?为什么五粮液的酒却可以?大家也都纷纷的发表自己的观点,最后大家觉得这可能是茅台酱香酒的独特魅力,其实这种观点有点太模糊了,因此小编针对这一问题,整理了一些业内专家对这一问题的看法,分享给大家,希望能解除大家心中的疑惑。

想必大家也都知道,茅台酒在我国算是一款高档白酒,价格很高,更何况茅台酱香型白酒在酿制的过程中各种物质成分复杂多样,还需要一个好的环境去储存它,所以我们见到的茅台瓶子都是乳白色的玻璃瓶,而不是透明玻璃瓶。

茅台酒、茅台镇酱香酒白瓶装洁白美观,由于白瓷瓶装的茅台酒洁白美观,质似凝脂,釉如润玉,且存世时间短,存世量少,因此备受茅台收藏爱好者青睐。如今这些外销酒通过拍卖等手段又重回国内,其价值远不是玻璃瓶装茅台酒可比的。在2015年的北京保利拍卖中,就有一瓶白瓷瓶的“绿美人”茅台酒,拍出了216万的价格。

茅台是一款高档酱香型白酒,一年为一个生产周期,从端午制曲到七次取酒,再经过4年的窖藏,最终才能生产一瓶优质佳酿。茅台酒的贮藏要求非常高,如果采用透明玻璃瓶的话光线尤其是紫外线会破坏酒质,导致酒体温度升高,引起酒中所含有的酸类、酯类等营养物质发生变化,影响酒的口感。温度升高还可以引发微生物作用,引起酒的品质变化,破坏保存价值。因此,茅台酒会采用乳白色玻璃瓶包装,放于恒温恒湿的避光、阴凉通风处。所以当代我们见到的茅台瓶子都是乳白色的玻璃瓶,不透明很适合贮存茅台酒。

五粮液的酒虽然是透明的玻璃瓶,但是也是经过考量的。相比其他的酯类、乙酸乙酯的性质相对稳定,五粮液作为浓香型白酒,温度不超过37°,酒体是不容易发生变化的,所以五粮液使用玻璃瓶包装也是经过对酒体分析,才使用的。对此你是怎么看的呢?

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