麻了，真的是麻了
作为一个“不爱挑刺”的佛系小青年
是真的真的真的对鱼不感兴趣
可每年除夕都要吃鱼
讨那个“年年有余”的劳什子彩头
为什么小编怨气这么大？
别人看春晚，小编喝醋咽馒头的体验
一次就够了
（民间偏方不可取，有事儿直接去医院）
所以过年非得吃鱼吗？
不吃行不行啊？
相传过年吃鱼的传统起源于原始崇拜
早在汉代画师所绘的扣环上
就多有鱼作镇宅物出现
唐代的屋门、柜门、箱门等
都盛行鱼形拉手，以示镇宅的功能
除夕的鱼，在餐桌上是招财，餐桌外是镇宅
只是后一种隐义，逐渐为人们所淡忘了
鱼是宴席上最后一道菜
端上桌基本上是不吃留下它
作为吉祥物，意味着“年年有余”
有的地方，年饭时吃鱼
但不能在除夕夜吃完
而是要留头留尾到春节当天
表达新年“有头有尾”的祈愿
摆鱼也有讲究
鱼头要对着长辈，体现尊敬
来客是文人，将鱼肚对着他
赞他肚里有墨水，满腹文章
来客是武将，讲鱼脊对着他
夸他刚武豪放，可作脊梁
还有鱼头所对的人“剪彩“
鱼尾所对的人“赞助”
先由二位对饮一杯酒
再由鱼头的人首动筷夹鱼吃(所谓“剪彩”)
随后大家才可以动筷
过年嘛
过的就是个“年味儿”
民俗哪儿有那么多道理可讲
可如果真的有一天
不放鞭炮，不贴福字，不吃鱼
那过年和放假一周又有什么区别呢？
七彩云南为此特地为不爱吃鱼的友友们
准备了不一样的除夕鱼味！
《清蒸东星斑》
小时候吃的大多是河鱼
刺多肉柴，口感不佳
东星斑作为深海鱼，鱼刺规则排列好剔除
鱼肉鲜甜块儿大有弹性
东星斑还富含多种营养元素
配以喜庆的“一身红袍”
过年吃，最为合适~
《松茸云腿蒸鲥鱼》
小编：刺多警告
先别急着看下一位
鲥鱼虽然刺多，但古往今来
多少名人雅客都对它赞不绝口
张爱玲有三恨
红楼未完、海棠无香、鲥鱼刺多
王安石称其“肥甘胜牛乳”
如果一年到头一定要吃一条鱼的话...
那就吃条最鲜美的吧！
《山珍蒸鱼头》
野生菌与鲜椒一并剁碎炒香
平铺在蒸好的鱼头上
此时软烂的鱼肉就如同一块海绵
贪婪的吸收着菌香与椒香
这一动作刚好在上桌前完成
一道大菜，惊艳亮相
《虎掌桂鱼丝》
小编：这个没刺放心炫
新鲜野生虎掌菌与桂鱼丝的完美搭配
虎掌菌香气浓郁
桂鱼丝口感细腻
切成细丝的桂鱼刚好应了
“岁岁（碎碎）有余”的好兆头
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