炒芦笋时，要牢记3不放，芦笋又鲜又美味道香，营养还不流失
春天供给我们选择的时令蔬菜实在太多了，今天想和大家说的是芦笋，笋的一种，一根根绿油油的，又鲜又嫩，吃起来很是鲜美，所以深受大家的喜爱。另外，芦笋可是个好东西，营养丰富，还低脂低糖低热，减脂期也是可以敞开吃的。
芦笋的吃法有很多，最家常的应该就是炒着吃了，清炒芦笋、芦笋炒虾仁、芦笋炒鸡蛋等等，这些可都是美味解馋、百吃不腻的家常菜。虽然芦笋价格有点小贵，可食用价值很高，常食可以增强机体的免疫力和抵抗力。
芦笋本身就是又鲜又美的，很多朋友呢，在炒的时候还喜欢放一些调味料，结果炒好的芦笋就变得不好吃了。下面呢，想告诉大家的是，炒芦笋的时候，要牢记3不放，这样炒好的芦笋才会是又鲜又美味道香的，营养还不会流失呢。
芦笋炒肉的做法：
1、准备一块猪肉，用淡盐水浸泡一会，继续用面粉揉搓冲洗干净，甩干水分切成条状。
2、准备一把鲜嫩的芦笋，剥掉外皮，去掉老茎，用清水洗干净，然后斩成块状。
3、锅内添冷水，撒入适量的食盐，滴入几滴食用油，大火加热烧开，然后倒入芦笋焯水。
4、差不多1-2分钟，等到芦笋变绿断生，捞出芦笋放在一旁控水备用。
5、起锅热油，油热后倒入猪肉条，一直炒到变色，倒入适量的生抽炒匀上色。
6、然后倒入芦笋，撒入适量的食盐，翻炒均匀差不多1分钟左右，就可以关火盛出装盘食用。
烹饪小技巧：
炒芦笋的时候，有3样是要牢记不能放的，这3样分别就是葱、姜、蒜，因为芦笋本身就是特别鲜美了，如果放了这3样，只会破坏掉这份鲜美。
