我偶尔会去一家高端海鲜自助餐厅吃饭,即使是在这种地方,每次帝王蟹一端出来,所有食客们都一窝蜂地冲上去抢,这让我十分诧异,特别是吃过之后,味道我觉得真没啥厉害的,可它就是贵啊!
而且帝王蟹其实数量不少,甚至是一些地区的入侵的物种。20世纪60年代,俄罗斯科学家将其引入到俄罗斯的海域,于是帝王蟹就正在北冰洋大肆繁殖,顺便把这个海域能吃的都吃了个遍,基本上是无敌手,似乎这种低温环境就是它们的天堂。
近日,这些被引进的巨型红帝王蟹开始往下开拓疆土,进入了英国的海域。
俄罗斯巨型帝王蟹入侵英国
英国渔民偶尔是能捕到那么几只帝王蟹的,这种情况就跟发年终奖一样,毕竟帝王蟹在英国也贵得要命。
然而80多家餐馆供货的鱼类供应商Shaun Henderson却惊讶的发现,上周,他的一个员工居然在东约克郡的布里德灵顿捕获了454千克的帝王蟹,按每只帝王蟹大约10来千克算的话,这得有40多只啊!
他好几代人都在英国海域捕鱼,第一次有这么大的收获,这明显说明,巨型红帝王蟹已经深入英国水域了,许多渔民对此都是又喜又忧。但这样不是能多赚钱吗?有啥好操心的?咱们接着往下看。
巨型红帝王蟹
世界上有120多种帝王蟹,其中只有3种对人类有重要的经济价值,其中一种就是今天的主角巨型红帝王蟹。
红帝王蟹又叫阿拉斯加帝王蟹或堪察加帝王蟹,它们可以长得非常大,甲壳宽度可达 28 厘米;腿跨度长达1.8米。它们最早的自然栖息地位于圣劳伦斯岛和阿留申群岛之间的白令海,但因为20世纪60年的俄罗斯引进计划,目前它们似乎正往周围疯狂辐射发展。
喜爱冷水环境的它们,其实适应性极强,在大约29-55°F的水域,它们都能接受。年轻时,红帝王蟹往往栖息在不到20米深的浅水区;一旦它们长到大约两岁,就会成群结队往50米水深进发。这是为了免受捕食者的威胁,然后它们会躲在沙质基质水域,成年后就会移动到较浅的岩石区域进行交配。
恐怖的入侵物种
红帝王蟹作为入侵物种的最大依仗就是太能吃了,作为杂食性动物,它们几乎可以吃任何东西,包括以死亡和腐烂的植物和动物材料,以及捕猎各种无脊椎动物。
在其原本的栖息范围内,红帝王蟹可能面临来自各种鲨鱼、鱼类、头足类动物和鲸鱼的捕食。这在很大程度上取决于它们的生命阶段,更大、更成熟的螃蟹更不容易受到捕食。
而成为入侵物种后,很少有捕食者可以解决它们。没有天敌又食物丰富,红帝王蟹就会安心的繁殖,很快就成为60米以上水域的绝对王者。
不过无论在哪里,人类都是它们的天敌。
为什么这么贵?
大家一定在各种营销号上看到过关于此问题的解答,无非就是捕捉难度极大,限制捕捞啊等等的。那养殖起来不就好了?就像鳗鱼一样,现在的鳗鱼是越来越便宜了。
帝王蟹之所以没出现养殖模式,就是因为吃的人少,消化不了大的产量,那就没必要养殖了,直接走精品路线不就好了?限量发售才可以漫天要价,顺便再忽悠一下各路营销号,让他们免费做宣传。
所以帝王蟹的贵纯粹是人类给它们立的“人设”。
我这么说实话,不会被打死吧?