火腿炒蛋
1.准备好王中王火腿 鸡蛋 葱
2.葱切段、鸡蛋加适量的清水和少许盐搅散、火腿切薄片
3.热锅倒入少许的油，倒入鸡蛋液煎熟后盛出备用
4.放入葱白段爆香
5.加入火腿片翻炒几下
6.倒入煎好的鸡蛋块、加入葱段，淋上少许的料酒、生抽、少许的盐，最后翻炒均匀即可出锅
7.装盘，撒上少许葱花装饰
8.美味可口的火腿炒蛋就完成啦
青椒牛肉丝
用料：牛里脊、青椒、鸡蛋、葱 姜 蒜、生抽、胡椒粉、玉米淀粉、食用油、蚝油；
做法
1.青椒切丝，牛肉切丝；姜蒜切丝，葱切段；
2.牛肉加1/3的全蛋液，一汤勺生抽，一茶匙胡椒拌匀；
3.再加入少量玉米淀粉拌匀，拌匀后再加入少量食用油拌匀，防止下锅后沾粘；
4.准备一碗调味料：少量高汤，一汤勺蚝油，一汤勺生抽，少量玉米淀粉，少量胡椒粉，混合均匀。
5.油锅热油，加热至150-160度左右，加入牛肉丝，用筷子迅速拨开。
6.大约8秒后迅速捞起！一定要快！否则牛肉就不嫩啦！
7.捞起牛肉后，放置一旁备用，将青椒丝加入油锅，用筷子迅速拨开，3秒后捞起！放置一旁备用。
8.另起一油锅，热少量的油，爆香葱姜蒜。
9.下牛肉和青椒，炒大约10秒后，加入之前混合好的调味汁，再炒10秒！马上起锅！
鸡翅包饭
1.鸡全翅洗净，取出3根大骨。（关节处反向折断，然后一点点剔除筋膜，取出骨头，注意不要把鸡皮弄破～）
2.适量盐，料酒，酱油腌半小时入味。
3.热锅下油，加入洋葱粒炒香，然后放胡萝卜炒软，加入剩米饭，盛出待用。
4.带上薄膜手套，将炒饭塞入腌好的鸡腿内，用牙签封口。
5.烤箱预热180℃。鸡翅上下表面刷油，烤15分钟，根据烤箱脾气或者翻面，或者继续烤15分钟。
6.完美收官～开动吧～
菠萝炒脊肉
做法
1。菠萝加水泡，然后切成小块，花椒切成小块，蒜末剁碎备用。
2。切开排骨，再加入淀粉摇匀，锅内油，加一片姜片，油烧热后放脊，炸至半熟即可。
三.在锅中加入少许油，将大蒜放入锅中，加入番茄酱和番茄酱翻炒，加入少许水淀粉，再加入盐和糖。
4。在沙司里炒菠萝后，花椒块和肉片翻炒炒锅包汁即可出锅。
