炒豆角时要不要先焯水？很多人都搞错了，难怪你做的不好吃！这几天来到了空气清新的农村，换个环境生活几天，心情就是不一样。想吃菜就去地里摘，新鲜健康有营养。妹妹在摘菜豆，白色的网里是自家种的葡萄。你们喜欢农村生活吗？
还摘了一桶茄子，妈妈在拔小葱，看着阳光下的这一幕，生活真美好，一切烦恼都忘掉了。
农村地锅做菜就是香，给我吃的胃口大开，体重飙升。今天做道简单的家常菜，地锅炒豆角。豆角洗干净切段。
五花肉也切成长条，家里都爱吃肉，所以肉放的多些。
都准备好了，开始烧火。爸爸在烧玉米叶子，等待锅热中。
葱爆锅，五花肉爆香。
加点味极鲜上色，翻炒出香味，倒入豆角。
翻炒均匀炒出香味。
地锅炒豆角，不用先焯水在炒，焯水后就不香了，稍微加一点点热水，炖一下就可以了，炖的时候不用盖锅盖，豆角就不会发黑，这样炒出的豆角不会太干。又香又鲜！
炒到差不多没太有水了，就可以出锅了。
这盘简单的农家菜，鲜香美味，太下饭了，妹妹吃了2碗米饭，我吃了3个大馒头，爸爸喝了一瓶啤酒，刚从地里摘的菜吃起来就是新鲜。很多时候我们在家做饭觉得不香，总感觉饭店的饭香，其实是因为火的温度不够，炒不出菜的香味，农村地锅饭，为啥做啥啥香，就是这个道理。欢迎大家来我家做客，大家喜欢吃豆角吗？你们一般都怎样做豆角呢？
