每次提到饺子，我都觉得特别地骄傲。聪明的祖先，发明饺子这种做法，把菜和主食一起烹饪。还记得小时候，每次到了寒冷的冬天，妈妈总爱做饺子给我们吃，因为煮好的饺子，既能当饭，又能当菜，不但吃起来方便，做起来也容易。而且小时候北方的冬天，天气冷，新鲜的蔬菜少，做饺子不用担心摄入的营养不均衡。问题来了，还在减肥的你有没有馋饺子呢？
别慌张，今天我推荐给你一种低脂的饺子馅料—香菇鸡肉。肯定有吃过香菇馅饺子的宝宝，不过我猜你们吃的都是香菇猪肉馅。为什么今天我选择鸡肉呢？摸摸自己肚子上那一圈肉，再来问我这个问题。
香菇鸡肉的饺子做法其实一点儿都不难，我们把需要用到的香菇和鸡肉剁碎，放入适合自己口味的调料，擀皮包馅，上锅蒸熟就可以吃啦！当然，还有一些小细节需要处理，我们一起去看看吧！
食材准备：
香菇、鸡胸肉、虾仁、鸡蛋、胡椒粉、盐、葱姜末、面粉300g、菠菜120g。
制作步骤：
1、和面：菠菜榨汁过滤，85g菠菜汁+150g面粉和成面团，85g温水+150g面粉合成面团醒发30分钟。
2、调馅儿：鸡胸肉碎+香菇碎+虾仁+葱姜+胡椒粉+盐+鸡精+蚝油调味儿搅匀；
3、绿色面团幹成薄片儿、白色面团搓成长条，绿色裹住白色撮长，切成剂子，擀片儿，包馅儿；
4、开水入锅蒸10-15分钟，就可以开吃啦！
这样一份香喷喷的香菇鸡肉饺就做好啦！夹起一个咬上一口，浓郁的香菇味道扑面而来，剁碎的香菇完全浸透了鸡肉的鲜香，每一口都唇齿留香。别担心，香菇鸡肉饺，对减肥中的小仙女还是很友好的。只要不暴饮暴食，解馋是完全没有问题的哦！屏幕前的你流口水了么？那就赶紧和我一起学习起来吧！
