这肉拿来凉拌，清爽可口不油腻，热量低脂肪少，多吃肠胃没负担
但我感觉外面特别的热，早晚还凉爽一点，特别是中午那一会，差不多三十度的高温，实在热的吃不下饭，但是下午还要上班上学，又不得不吃，所以凉拌菜成了餐桌上最受欢迎的。
每个人的口味不一样的，有的人喜欢吃素菜，还有的人就喜欢吃肉多一点，像我们一家三口，就是无肉不欢的，肉好吃，但吃多了总会有点油腻，所以夏天想吃肉的话，就得换种清爽的凉拌做法了。
这肉拿来凉拌，清爽可口不油腻，热量低脂肪少，多吃肠胃没负担。这个肉就是鸡胸肉，减脂人士的最爱哦，肉嫩鲜美，还富含人体所需的蛋白质，对增强身体的免疫力和抵抗力有着重要的作用。
凉拌鸡胸肉的做法：
1、准备一块新鲜的鸡胸肉，切成几块，不需要太大，然后用清水冲洗干净，大葱剥皮洗干净切成段和碎末。
2、生姜去皮洗干净切成片和细丝，黄瓜用清水洗干净切成细丝，胡萝卜洗干净切成细丝，小米椒洗干净切成小圈。
3、锅内添冷水，倒入适量的料酒，放入葱段和姜片，大火加热烧开，然后放入鸡胸肉煮5分钟左右，等到鸡胸肉变熟。
4、关火后焖5分钟，最后呢，取出鸡胸肉控水，放在一旁自然晾凉，然后撕成长条，放在干净的大碗里备用。
5、把胡萝卜丝、黄瓜丝、小米椒、葱碎、姜丝放在鸡胸肉里面，继续倒入适量的食盐、生抽、醋、白糖、香油，全部搅拌均匀，就可以端上桌食用了。
