红豆很它一起煮，补血效果做好，女人常吃气色好，不懂吃就可惜了！
无论是作为一名家庭主妇还是一个女人，红豆一直以来都是我最喜欢的食材之一。红都豆口感软糯，味道香甜，而且还非常易于烹以及与其它的食材搭配。夏天的一碗冰镇红豆汤，只要稍微加点糖，冰凉香糯的口感就让人欲罢不能，冬天早上一碗热腾腾的莲子红豆羹，暖身又暖胃。
红豆是典型的味道好，同时营养价值高的食材。红豆中富含优质蛋白质，但热量低，其维生素E，钾，镁，硒等活性成分含量丰富。所以红豆具有多种功效，多吃红豆对人的身体有着诸多的好处。比如红豆可以起到健脾益肾的作用，红豆加入莲子可以百合更有固精益气，提升内脏活力，增强体力的效果。红豆中还含有较多的原苷角甙可以起到利尿消肿的作用。
红豆中最为突出的功效就是我们女人最为看重的补血养气的作用了。其实很多人不知道红豆和南瓜一起煮其补血益气的效果最好了。，在我们福建闽北一带，女人做月子的时候都会经常做一道红豆南瓜圆子汤吃。因为南瓜中富含氨基酸和多种维生素，可以和红豆中的皂苷，铁元素起到很好的互补作用，所以这道红豆南瓜圆子汤是我们这边坐月子的女人恢复身体时必须吃的一道汤。下面我就更大家分享一下这道汤的具体做法，喜欢的朋友可以收藏学习一下哦！
【红豆南瓜圆子汤】
所需食材：南瓜150克，糯米粉200克，红豆100克，适量的冰糖。
首先要将买来的红豆提前清洗干净来，然后用温水浸泡。红豆煮前是一定要浸泡的，而且最好提前浸泡这样不仅可以缩短煮制的时间，而且煮制后的口感更好。
然后将浸泡好后的红豆放入到锅中，大火煮开之后转小火，焖煮至酥烂，之后用勺子把煮好的红豆压成泥加适量的冰糖。
把准备好的南瓜去皮后洗干净，然后切块，放入蒸锅中蒸熟。
蒸熟之后把南瓜放入搅拌机中打成南瓜泥，当然没有机器的也可以手工弄成南瓜泥也是比较简单的。
之后取适量的南瓜泥放入到糯米粉中，用筷子搅拌成一下。
然后将它们揉成软硬适中，光滑而不粘手的南瓜糯米面团。
之后再将揉好后的面团取适量面子搓成大小相近的圆子。准备好一锅水，把搓好的南瓜圆子放入到锅中。
大火烧开后转小火，煮至南瓜小圆子浮起来之后捞出来。
把捞出的南瓜小圆子加入前面煮好的红豆沙中，搅拌均匀就可以出锅了。
出锅之后可以根据口味调入冰糖，吃起来是又糯又甜。
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