年夜饭不仅讲究色、味，还要讲究各式菜肴的美意。这是人们对来年美好生活的向往和期待。寓意花开富贵，是年菜必备。方法简单，味道很好。 这张“花开富贵贵重”做好了，颜值高颜值不错。蒸15分钟后即可食用。这个年夜饭绝对不错，招待亲友也很面子。如果你喜欢它，请和我一起做。
【菜名】：繁花似锦 【配料表】：白萝卜、猪肉、姜、葱、小米、胡椒粉、料酒、蚝油、酱油、糖、玉米淀粉、胡椒粉、盐。 【烹饪步骤】： 1.我们会准备好一会儿要用到的所有材料。猪肉馅最好大家准备肥瘦的那种。白萝卜也一定要买新鲜的，大小和粗细要均匀，这样菜品才会更好看。 2、猪肉洗净后切成小块，白萝卜去皮洗净，切成薄片，姜切丝，小米辣切圈，小葱切葱花。一切准备就绪。萝卜最好薄一点，不要太厚，否则不好看。 3. 然后我们把肉末和姜丝放入绞肉机，搅打成肉末，放入大锅中。要是能自己剁馅就更好了，味道比绞肉机还好吃。出来更好。 4、肉馅做好后，加入葱花、料酒、酱油、蚝油、白糖、生粉、适量胡椒粉、盐。用筷子向一个方向搅拌均匀，腌制10分钟左右。 5.然后我们将腌制猪肉时白萝卜片锅中的开水处理，然后将切好的白萝卜放入水中焯一分钟。看到白萝卜片变软透明后，取出。空出来，腾出来。 6. 取出一片白萝卜，放入肉末，在盘子周围一个接一个地摆好。肚子上的圆圈稍微紧凑一些，中间流出的地方也放了一片白萝卜，然后放上一些肉末，形成一个小花状。具体可以看下图中的状态。 7、接下来我们会整理将准备好的食材放入蒸锅，盖上锅盖蒸10分钟左右。全部做好后取出，然后将汤放入小碗中，加入一勺、一勺生抽、半勺蚝油、玉米淀粉搅拌均匀。 8.然后将搅拌好的酱汁倒入锅中煮至浓稠，然后上菜市场，撒上葱花，香辣饭即可上桌。不仅好看，而且好吃。只需蒸十分钟即可上桌。有荤有素，营养均衡，这道菜成本不到10元，便宜又好吃。 [尖端]： 1、这种白萝卜吃的时候不要坐太久，不然填肉的时候容易断。我们以后会用，如果蒸的时间长了萝卜变软了，味道不好。 2、白萝卜一定要切得够薄，太厚容易断。 3.肉馅最好用肥瘦肉，肥肉3分，瘦肉7分最好。
