番茄炒花菜
做法:
1、将花菜清洗干净后,用手掰成小朵,番茄洗净后在开水中烫一下,去皮后切成小块备用。
2、炒锅烧热倒入油,油至五成热后,放入掰碎的小朵花菜。
3、待花菜变色后(菜梗变得更绿)放入番茄块,待花菜变的有点红色后,放入盐、蔬之鲜调味,翻炒均匀后即可出锅。
水果饭
材料:大米糯米1:1,菠萝两片,猕猴桃一片,大红枣,葡萄干,枸杞子,莲子。
做法:1.葡萄干,枸杞子,红枣,莲子,分别浸泡稍软。
2.大米糯米加水蒸成干饭。加少许白砂糖拌匀,晾凉。
3.菠萝横切1cm左右的片,浸盐水。猕猴桃切片,用心形饼干模刻出心形。菠萝片中间刻心形,套住心形猕猴桃。铺在碗底,周围别上切好的红枣丝。
4.铺一层大米,摆一片菠萝,周围交替摆上一圈葡萄干,枸杞子,莲子。上面再铺一层大米。压实。上锅蒸10分钟即可
香辣烤翅
材料:鸡翅、土豆、香油、盐、生抽、香辣腌料
做法:1、将鸡翅清洗干净,加香油、盐、生抽、腌料腌制2小时;土豆洗净去皮切薄片;
2、将土豆和鸡翅摆入烤盘中,烤箱约200度提前预热,入烤箱烤约30分钟,取出,用剩余的腌料汁刷上;
3、再翻一个面,也刷上腌料汁;
4、入烤箱再烤约20分钟即可。
葱爆鳝丝
材料:洋葱、鳝丝、姜丝、白糖、料酒、白胡椒粉
做法:
1、把鳝鱼处理干净后,切成丝。
2、起锅烧油,放入姜丝煸炒出香味。
3、放入鳝丝煸炒一下后,倒出备用。
4、锅中留底油,放入洋葱煸炒出香味。
5、放入料酒和酱油,加适量的的水把洋葱稍微煮一会。这时再把鳝丝重新倒回锅里翻炒,加入适量白糖。
6、最后加白胡椒粉炒干水分即可。