我国每个地方都有当地的特色小吃，每一种小吃都是国人智慧的结晶，山东聊城有一种特色小吃是纯手工制作的，叫玻璃丸子，是鲁菜中酒席上必不可少的凉菜，已传承上百年，所用的食材很平常，面粉糖和油，不过制作过程，对烹饪技术要求很高。
做好的玻璃丸子，就像是一颗颗镶金裹玉的珍珠，玲珑剔透，形圆如珠，颜色金黄，酥脆香甜，让人百食不厌。
聊城一位农村大叔，街边卖纯手工小吃玻璃丸子，在城里买房买车变成大老板，还供出两个博士，却因拒绝品尝惹争议。大叔说当时为了养家糊口就从农村来到城里，租了很小的一个店面卖玻璃丸子，做玻璃丸子的手艺既不是祖传的，也不是跟别人学的，全是靠自己摸索。
正所谓实践出真知，老板肯定也是一个极其聪明的人，做玻璃丸子这种高技术活，有人专门学都不一定学会，竟然被大叔自己参透了。这样想来，两个孩子读博士也就不奇怪了，能读到博士水平的人，单靠努力肯定是不行的，智力方面很是要比常人高，大叔提起自己的两个孩子，非常自豪说，整个聊城一家能出两个博士的家庭，绝无仅有。大叔说，为了供应两个博士，一年365天从来没有休息过，即便是大年初一别人都放假，他还是会出摊营业，甚至比平日里做得还要多。
这么多年，大叔练成了一个颠玻璃丸子的绝活，每一锅玻璃丸子出锅，都要颠上十五分钟，让每一个玻璃丸子均匀的沾上芝麻同时防止黏连在一起。这是技术活也是力气活，大叔赚那么多钱让人羡慕，但这份辛苦却不是谁都能吃得了。大叔的玻璃丸子吃起来又香又脆，虽然是油炸食品，但吃起来却不腻，也不是特别甜，不管小孩老人都喜欢吃。
只不过有一点让人感到有些尴尬，没有吃过的人想尝一个都被大叔拒绝，大叔还特地挂上一个拒绝品尝的招牌，这让有的网友深为反感，做小吃，先尝后买是规矩，有人说，不让尝，再好吃也不买。没想到看起来那么完美的大叔却如此小气，对此你怎么看？
