【香炸带鱼段】
主料
带鱼：200
辅料
盐：20
具体步骤
第一步
将洗干净的带鱼段放少量食盐和适量料酒，腌制20分钟，中间用手翻一次面，或者抓一抓，腌的越均匀越好！
第二步
将腌好的带鱼段，裹上鸡蛋糊下锅炸。
第三步
炸成两年金黄，就可以出锅啦！
【干炸带鱼】
主料
带鱼：400g
辅料
胡椒粉：少许；玉米淀粉：适量；料酒：1汤匙；姜：1块；孜然粉：少许；宴友食用油：300g；盐：适量
具体步骤
1.带鱼洗净切段，加盐、料酒、胡椒粉、姜丝抓匀腌制一晚。
2.腌制好的带鱼倒去汁水，裹一层玉米淀粉。
3.温油入锅，中火炸制。
4.等炸到一面焦黄后翻面。
【炸带鱼】
主料
带鱼：500g
辅料
腌制调料：适量；淀粉：适量；宴友食用油：适量；盐：少许
具体步骤
1.带鱼段清洗干净
2.放盐、料酒、腌制料、淀粉腌制15分钟
3.腌制好的带鱼段
4.锅里放油烧开
5.放入带鱼段
6.炸制金黄熟了就好
