红烧肉是很多朋友的最爱。炖好的猪肉不油腻，不油腻，如果处理得好，味道鲜美。一般来说，比较常见的蒸猪肉的方法非常繁琐。今天要介绍一个非常简单的懒人版猪肉。这样做出来的红烧肉也很好吃，肉质嫩烂，欲罢不能。如果你也对这种懒人版的炖猪肉更感兴趣，看看那个特殊的烹饪程序。 [炖猪肉]
【食材】五花肉、姜、干辣椒、桂皮、香叶、花椒、冰糖、食用油、啤酒、浓酱油、盐、姜 [烹调程序] 1、猪肉做成这样，香香软软，很好吃。让我们准备猪肉的配料。准备五花肉适量吃，生姜，干辣椒适量，桂皮，月桂叶适量，花椒少许，冰糖50克，食用油适量，啤酒一瓶，一点点黑酱油。和适量的盐就够了。制作配料很容易。准备好后，开始煮猪肉。 2.我们先来处理排骨。先将排骨冲洗干净。洗涤后，让我们控制水分。等待排骨几乎干透再进行下一步。将锅烧热，稍热后，将五花肉和猪皮放入锅中焯一下。这是为了去除猪毛和猪皮表面的异味。 3.五花肉不需要长时间燃烧，它只是燃烧皮肤和皱纹。五花肉焯水后，放入大锅中，加适量水，再次冲洗干净，捞出。冲洗掉所有烧焦的棕色。洗净后捞出干水，用刀切碎，放入碗中备用。 四。把准备好的姜切成姜片，准备一个小盘子。将准备好的干辣椒、肉桂、月桂叶、八角和生姜放在盘子里。接下来，加热锅中的油。锅里少放一点油，然后加入50克冰糖，然后打开。开始煎，用小火慢慢煎，直到冰糖融化。 五。当冰糖融化并变成琥珀色时，加入猪肉开始煎，开最小火继续搅拌，直到猪肉表面变糖。在猪肉表面涂上糖后，加入准备好的香料，用中火炒至香味出来。 6.香气出来后，继续煎至排骨油炸开。在锅里放一瓶啤酒。啤酒的作用非常大而且有效。去除鱼腥味，增加香味。接下来，加入少许浓酱油。浓酱油起到上色的作用，最后加适量盐，盖上锅盖，炒30分钟。时间用完，打开，大火收下，再炖5分钟。收好后装盘
