美人椒炒蛋
材料：美人椒8个、新鲜鸡蛋3个、浓水淀粉100g、料酒15g
盐3g、生抽3g、糖3g
做法：1. 美人椒洗净切小段备用，鸡蛋在器皿内打散成均匀蛋液
2. 在蛋液中加入浓水淀粉和料酒
3. 锅烧热后加入油，迅速倒入蛋液，用筷子转圈滑炒至熟至散后盛出备用
4. 锅内重新注入油，油热后入切好的辣椒段翻炒，一次调入生抽、盐、糖，翻炒熟软
5. 将事先炒好的蛋碎倒入，混合均匀后熄火即可
香辣炒包菜
材料：包菜1棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、米醋1/3汤匙、生抽1汤匙、
做法:
1.将包菜叶剥开，放在清水中洗净，捞出沥净水，一定要把水份沥净，否则炒制时炒的就不脆嫩了
2.将包菜叶用手撕成块，将葱切葱花，姜切末，大蒜切片
3.锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入包菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状
4.加入盐、米醋、生抽，1汤匙老干妈，用大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
韩式豆腐锅
材料：韩式泡菜250g；内酯豆腐2盒；瘦肉150g；洋葱100g；大蒜2瓣；韩式辣椒粉2汤勺tbsp；香油适量；糖1/2茶勺；生抽酱油1汤勺tbsp；鸡蛋2个；海米适量；香菇3朵；小葱3根
做法
1、所有食材洗干净，先将香菇切块和海米一起放入汤锅中，加入500ml水烧开后转小火煮15分钟。将食材过滤出来，高汤备用。
2、将所有食材切成需要的形状准备好。
3、香油倒入辣椒粉中拌匀备用。
4、火锅内加入平时炒菜的油量中火加热，倒入洋葱和蒜末炒出香味直到变透明。
5、然后加入猪肉炒熟。
6、加入韩式泡菜翻炒均匀。加入过滤好的高汤和高汤里的香菇煮开。加入内酯豆腐。
7、再倒入糖、生抽酱油、盐和韩式辣椒粉，用中火炖10分钟左右。
8、打入鸡蛋，撒上葱花继续煮2分钟就完成了
黄瓜拌虾仁
材料：虾两对、黄瓜一根、青蒜苗少许、酱油少许、香油少许、陈醋少许、水泡木耳少许
做法：1、把虾脱皮，放入开水锅里煮熟，捞出晾冷备用，把黄瓜洗净，切成半片；青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用，这些都待用。
2、这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。摆盘的次序是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样，上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。