这个时候土地里的食物大量收获的季节，这个时候的好多食物既营养又好吃，比如地瓜就是一个很好的选择。地瓜是一种营养齐全而且丰富的天然滋补食物，红薯中富含丰富的维生素C、维生素A、维生素B等8种维生素，还有磷和铁等十多种矿物元素，红薯中还含有丰富的纤维素，纤维素可以很好地促进肠胃蠕动，清理肠道垃圾，改善消化道环境，防止胃肠疾病的发生。而且红薯中含有的锌、铁、钙等元素均为天然的，而且含量极高，特别适合给小朋友们食用。今天小编就来教大家做一道家里的小孩子们特别喜欢吃的“芝士地瓜丸”。
食材清单：地瓜、白砂糖、马苏里拉奶酪、糯米粉、面粉
烹饪步骤：
步骤1，地瓜洗净削皮，切成小块，上锅蒸20分钟蒸熟。
步骤2，地瓜蒸好后，捣成地瓜泥，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。
步骤3，加入面粉和糯米粉，搅拌成面絮。
步骤4，将地瓜泥揉成面团。
步骤5，将面团分成一个一个大小均匀的小面团。
步骤6，用手把面团压成饼状，放入适量的奶酪，揉成圆球（面团可能会有些粘手，可以在手里适当的抹一些食用油）。
步骤7，锅内放油，油加热至微微冒烟后，转成中火，放入地瓜丸，炸至丸子表面变成金黄色捞出。
步骤8，如果觉得油的话，可以用吸油纸吸干丸子表面的油分。
刚炸好的丸子表面酥脆，咬一口下去，芝士奶酪馅还可以流心，真是一口一个根本停不下来。因为加入了芝士的内陷，家里的小朋友们也特别喜欢吃，每次炸出来没有一会儿就被大家解决掉了。
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