辛辛苦苦一年，忙忙碌碌四季，家人聚少离多，年夜饭是一家团聚、一年圆满的重要仪式，也是新的一年的美好开始。全国各地的年夜饭大相径庭、各放异彩，但大家阖家欢乐的气氛是一样的，吃的开心，喝的舒畅。
往年物质不够丰厚，年夜饭是一年中最为“奢侈”的一顿，大鱼大肉、膏腴膻鲜，满桌子的丰盛。现在人们生活水平提高，健康饮食意识提高，清淡适口，腴而能爽，成为大家的一种追求。之所以说追求，是因为并非能百分百实现。这年夜饭，讲究的是团圆、丰富，大鱼大肉、膏腴膻鲜怎么可能少的了呢。
此外，年夜饭，还有一样是少不了的东西，那就是酒。饮酒文化是中国的传统，几千年来，不管何种场合，很少不饮酒。家人团聚，觥筹交错，才是除夕吃年夜饭该有的气氛。
中国人讲究饮食，佳肴配美酒，是最佳搭配。不过，各地习俗不同，年夜饭的菜肴不一样，总不能每款酒配一道菜吧？有很多人会想起来一句基本法则：白酒配白肉、红酒配红肉。按此说法，一桌年夜饭要搭配各类款式的酒，实在是有些麻烦。其实，我们可以选一款“百搭酒”，搭配丰富多彩、品类各异的年夜饭。美酒佳肴相得益彰，以此不辜负每一道菜，每一口酒。
我们向您推荐圣八礼山楂酒。
甜品类菜肴与圣八礼的搭配
我们期盼甜甜蜜蜜的日子，饭桌上怎么能少了甜味类食物？
年糕软软糯糯的，是大部分北方人年夜饭上的必备食物，寓意我们的日子年年升高、甜甜美美。
江浙一带在年夜饭会准备八宝饭。八宝饭很像一个聚宝盆，象征着财源滚滚、全家人团圆吉利。
圣八礼是以山楂为原料的，有浓郁的山楂香味，在年夜饭上，这类甜味食物搭配圣八礼比较合适，可以消解甜腻，而且丰富口感，让酸和甜相融，形成独特的味觉享受。
此外，圣八礼山楂酒中的、些许的涩，可以添加一丝微妙的回甘，让人不禁感叹：生活虽苦，可是跟家人在一起，很甜。
红烧类菜肴与圣八礼的搭配
年夜饭的桌上少不了甜味食物，同时也少不了红烧类菜肴，从红烧牛羊肉到丸子三鲜，讲究的是咸香的风味。酱汁浓郁，颜色红亮、味道厚重，阵阵扑鼻的香味，让人垂涎欲滴、食欲大增。
红烧类菜肴都是用浓油赤酱烧煮出来的，有丰富的蛋白质和脂肪，甚至于有些油腻。许多中老年家人不爱吃这类佳肴，容易引发高血脂等一些疾病，而且吃起来油腻，容易引起消化不良。
这时候，我们适量饮用圣八礼山楂酒。酒中的山楂成分可消解食用时的油腻感，而且可以帮助消化、增加食欲；圣八礼富含的山楂黄酮，可清除自由基、平衡三高。
因此，红烧类菜肴与圣八礼是经典搭配，让我们的年夜饭吃的顺口、舒心，还不担心暴饮暴食带来的健康问题。
清蒸鱼类海鲜与圣八礼的搭配
在我们当地，年夜饭的C位一般都是有一条鱼霸占，其他地区的年夜饭想必少不了鱼和海鲜，年年有余（鱼），是一个好彩头。
传统的海鲜类做法一般是清蒸白灼，口感偏清淡，香咸与滑嫩并存，可以搭配一瓶清爽的圣八礼山楂酒。圣八礼怡人的酸度，馥郁的香气，凸显菜品的鲜味。
再从健康的角度看，海鲜类菜肴嘌呤含量高，长期食用可引发痛风等疾病，圣八礼富含山楂黄酮，可抑制嘌呤生产，减少痛风类疾病的发生，缓解通风类疾病的症状。
圣八礼是一种百搭酒，山楂的药食同源性和丰富的营养成分，决定了它的价值。在一年中最为重要的一次团聚中，选择圣八礼，是选择了健康，选择了舒畅。同时，圣八礼山楂酒能够在团聚的除夕，在团圆的一家人中间，共同享受着欢乐与幸福，也是圣八礼的荣幸，因为他在见证着国人的幸福，国家的昌盛。
在鞭炮声中，一家人聚在一起，吃着年夜饭，喝着圣八礼美酒，我们吃的是开心，喝的是开心，聊得是开心，日子过得也是开心。虽然现在倡导禁放烟花爆竹，但是我们的欢乐不会因此减少，或许在安宁、温馨的气氛中，吃着年夜饭，喝着圣八礼美酒，更为有一种年的味道。
