没胃口就试试几道下饭菜,解馋又开胃,家人都喜欢吃!

旅游 小葛聊文化 2022-02-01 00:53

原标题:没胃口就试试几道下饭菜,解馋又开胃,家人都喜欢吃!

茄汁鲜藕片

材料:鲜藕200g、西红柿80g、姜适量、葱适量、食油1勺、盐适量

做法:

1.准备好莲藕、西红柿、生姜、香葱。

2.鲜藕去皮、洗净、切片;西红柿洗净,切桔瓣,撕去皮;姜切末;葱切粒。

3.锅烧热,加茶匙油,爆香姜末,倒入西红柿翻炒成泥状。

4.倒入藕片,点一丁点水,用锅铲将藕片磨出浆来。

5.汤汁粘稠,加盐、胡椒翻炒均匀;调味即可装入盘中

蒜黄肉丝

材料:蒜黄,肉丝,料酒,盐,糖,水淀粉,

做法

1、肉丝入料酒、盐、糖、水淀粉拌匀,放至约5分钟。

2、锅入油烧热,入拌好的肉,中大火煸。

3、肉变白出味转中火入切好的蒜黄,入盐。

4、翻炒约3-4分钟,出锅装盘。

老干妈烩豆腐

材料:豆腐300克 植物油1汤匙 水淀粉1碗葱1/2颗 食盐2克 老干妈3茶匙

做法:

1、准备所有食材,用的是老干妈豆瓣酱

2、豆腐切块,葱切葱花

3、热油炒葱花

4、加入豆腐煸炒一会,放入老干妈豆豉酱煸炒,炒到每一块豆腐都沾上酱

5、准备一碗水淀粉

6、浇在豆腐上,收汁即可

爆炒猪肚

做法

1.买回来的猪肚洗干净用水烫之下

2.烫好后捞出再洗一下

3.锅中再次放入水姜和烫洗好的猪肚煮熟

4.煮熟后捞出切成丝状备用

5.准备好姜蒜八角红干椒(这里红干椒我没全拍进去可以多放几个)

6.锅中倒入油放入准备好的调料爆香

7.然后倒入猪肚爆炒

8.炒上一会可以加一点老抽盐糖调味

9.然后加入青椒和红椒丝翻炒片刻

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