精选几道家人爱吃的家常菜,解馋开胃,香味十足,天天吃都不腻

旅游 微微世界 2021-12-30 14:53

原标题:精选几道家人爱吃的家常菜,解馋开胃,香味十足,天天吃都不腻

精选几道家人爱吃的家常菜,解馋开胃,香味十足,天天吃都不腻

白灼虾

食材:鲜虾200克;姜片2片;香葱2根;料酒1茶匙

做法:

1、锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开。水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾。

2、虾放入后,用中火煮1分钟即熄火。准备好喜爱的调味料蘸来食即可。

肉末蒸冬瓜

食材:冬瓜,盐,肉馅,姜末,蚝油,胡椒粉,料酒,生抽,水淀粉,葱末

做法:

1、将冬瓜切成片,摆放在盘中,表面撒些盐入底味。

2、烧锅开水,将冬瓜放在锅中蒸上八分钟。

3、肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒,顺着一个方向搅拌上劲。

4、烧热锅,放入适量的植物油,下入肉末煸炒。

5、肉末翻炒变色后,下入牛肉酱一起翻炒。

6、再加入少量的水和生抽,一起煮上两分钟。

7、加入水淀粉勾芡熬至浓稠。

8、将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上。

9、最后撒些小葱末,自家做,当然这肉末酱就浇得多多益善哟

凉拌鸡胗

1.洗鸡须去除筋膜,切片。

2.将水放入锅中,放入鸡肚子切碎,加入干辣椒、肉桂、香叶、八角。

3.加入酱油和烹饪酒,火烧,然后关掉火约30分钟。让鸡丁泡一会儿,味道更好。

4.将3汤匙的老干妈油辣椒和2汤匙酱油放入碗中搅拌均匀。

5.将调味料和炖鸡排混合,洒上香菜,味道更佳。

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