好吃易做的几道家常菜，有菜有肉，下饭下酒，好吃的放不下筷子
菠菜炒鸡蛋
1.菠菜洗净去根，顶刀切3厘长左右的段。
2.鸡蛋打入碗中用筷子搅拌备用。
3.葱切沫，姜切沫，蒜切沫。
4.锅中烧热下油 10克左右；放入鸡蛋，炒熟盛出备用。
5.锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入切好的菠菜焯下迅速倒入漏勺控水。
6.锅中下油10克，大火烧热，用葱姜蒜爆炒。
7.加入菠菜，放盐、鸡粉、胡椒粉。
8.放入炒好的鸡蛋，大火翻炒几下，淋香油出锅。
糖醋蒜掰
1.准备食材：米醋，红糖，将蒜剥皮
2.将蒜头放入水中浸泡一会儿，捞出控干水份
3.将红糖，米醋一起放入锅中煮开，凉透
4.将蒜头放入器皿中，倒入凉透的糖醋水
5.盖紧盖子，放入阴凉地方30天就可以吃了
椒麻小河虾
1.将小河虾洗净、控水。
2.干红椒掐断和花椒一起备用。
3.锅里倒油。
4.油三成热时就把花椒和干红椒倒入锅内。
5.小火将花椒和干红椒炒至发黄，不能炒糊了。
6.倒入小河虾，大火翻炒。
7.小河虾一个个都变成了红色。
8.炒5分钟左右时，小河虾带的水分已挥发完，这时放一勺盐进去。
9.再不停的翻炒均匀就可以关火出锅了。
10.成品图。一道香喷喷的椒麻小河虾就做好了。
