几分钟就能做好的家常菜，你做出几道菜，家人一定会很欣慰的
多层葱油饼
1.加盐、热水烫面，中间加少许冷水和面，和成和饺子皮差不多的软面为佳
2.葱花葱小段备用
3.醒十分钟
4.切成小团，擀成多片大小差不多圆的面皮
5.面皮上抹油，洒上葱花、少许盐，再加一层面皮、抹油、洒葱花、少许盐，以此类推，大约4、5层；
6.包上最后一层后擀扁；
7.下油，微热下饼，中火煎至两面金黄！
姜爆鸭
1.小杭椒切段，大蒜切片，仔姜切丝，豆瓣剁细，鸭肉剁块。
2.鸭肉冷水下锅，加入料酒，煮出浮泡后捞出。
3.锅里烧油，下鸭肉爆出油后放入豆瓣炒匀。
4.放入青花椒炒香后放入蒜片。
5.倒入仔姜炒匀。
6.放入小杭椒，调入盐和鸡精出锅。
酸辣小河鱼仔
1.锅里放油，放入辣椒爆炒，加入西红柿
2.西红柿炒出汁后加入野生河鱼干，翻炒均匀
3.加水没过鱼干煮开后加盐
4.继续煮开至汤汁浓稠，轻轻翻动
5.加入葱段姜末收汁，加生抽调味
6.出锅装盘，撒上胡椒粉（胡椒粉也可同葱末姜段一起放）
