栗子红烧肉:栗子红烧肉是一道色香味俱全的好菜,五花肉以肥瘦相间为佳,烹调前要下锅煸出油,一可除去多余的油份,吃起来不会过于油腻;二可给五花肉上色,使其金黄焦香。秋天是栗子成熟的季节,栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。栗子红烧肉把栗子和红烧肉很好的结合在一起,使各自的美味都得到发挥,是一道冬季养生佳品。红烧肉寓意生意日子红红火火。
蒜蓉粉丝蒸虾:这道菜是聚餐不可少的,大虾有着肉质鲜美的口感,汤汁浸泡粉丝,非常的入味,孩子最爱的,先将虾须煎掉,再从虾背剥开,挑出虾线; 烧热锅放入少许油,将蒜末放入锅中煸炒至微微发黄时加入少许盐调味即可; 将粉丝加入少许盐拌均匀; 将虾放在粉丝盘上,在铺上一层蒜蓉,放入锅中大火蒸六分钟,拿出来浇淋蒸鱼豉油和葱末即可。
蒸鸡翅:蒸鸡翅,清淡营养,肉质鲜嫩,鸡翅的营养价值 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。 多吃鸡翅生意会越做越红火,有财源广进的好寓意。